美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

ホワイト餃子の“ホワイト”の由来は・・・。〜滋賀県長浜 茶しん〜

みなさん、餃子ってお好きでしょうか?

冷たいビールと一緒にいただく焼きたての餃子、美味しいですよね。
元々中国で生まれたものなのでしょうが、今や日本の国民食のひとつになったような感じさえしますよね。

餃子専門店、ラーメン屋さん、中華料理店・・・。
いろんなところでいただくことが出来ますよね。
自分で作ってみても楽しいものです。

そんな手軽な食べ物餃子ですが、けっこう奥が深かったりします。
一般的な焼き餃子をはじめ、水餃子、蒸し餃子、揚げ餃子、スープ餃子、
棒餃子に手羽先餃子なんていうのもあったりしますよね。

そして、餃子で知られる街やご当地グルメとして宣伝している街には、宇都宮市、静岡市、神戸市、福島市、裾野市、浜松市、津市など。
このほかにも、全国各地に餃子が名産の街があったりします。

そんな餃子の中に、“ホワイト餃子”っていうのがあるのをご存じでしょうか?

パンや肉まんを連想させるような、丸い形で、厚い皮を油でパリパリに焼いた野が特徴の餃子です。
以前、テレビで見たことがあって、ずっと気になっていて、「一度食べてみたいなぁ・・・」と思っていたのです。

でも、本店があるのは千葉県の野田市。
(ホワイト餃子店のHPはこちら

ちょっと機会がないと行けないなぁ・・・
そんなことを思っていると、滋賀県の長浜にホワイト餃子を食べさせていただけるお店があるとのこと。

“長浜だったら、ちょっと琵琶湖ドライブの途中にでも寄ってくることが出来るなぁ・・・”
そんなこと思い立ち、早速休みの日に行って来ました。

お伺いしたのは、長浜駅の近くにある、“茶しん”さん。
             ホワイト餃子、茶しん

“サッポロビール”って大きく書いた建物がそうですね。
知らない人が見たら、ビアホールかなって思ってしまいそうです。

でも、窓のところに“ホワイト餃子”って書いてあるから、わかりますよね(^_^;)

入口の横にあるサンプルケースを眺めながら、早速お店の中に入って行きましょう。
           ホワイト餃子、茶しん

店内は、外観からも想像できるように、昔ながらの食堂って感じです。
4人がけのテーブルに座り、メニューを眺めます・・・
あ、こちらのお店、注文が決まったら先にレジのところに行き、お金を支払ってから注文するシステムです。
食券を買うのとちょっと似てますね。

メニューはこんな感じです。
            ホワイト餃子、茶しん

看板商品のホワイト餃子をはじめ、イタリアン焼きそば、中華風焼きそば、とんかつ定食、
中華そばや、ちゃんぽんもいただくことができるようですよ

注文は、お目当ての“ホワイト餃子”とこれまたオリジナルの“イタリアン焼きそば”
そして、中華そばもお願いしました。
(もちろん、全部一人で食べたんじゃないですよ(^_^;))

壁には、メニューの写真が貼ってあったりします。
ホワイト餃子、茶しん ホワイト餃子、茶しん

ホワイト餃子はお持ち帰りすることもできるみたいです。
あ、そういえば、表にテイクアウト専用の窓もありましたね。
              ホワイト餃子、茶しん

厨房の奥では、鉄板の上で、次々とホワイト餃子が焼き上がっていくのが見えますよ。
お持ち帰りもいいですが、やはりお店で焼きたてを食べたいものですよね。

ところで、ホワイト餃子って何でホワイトなのでしょうか?
餃子が白いからホワイト餃子?
そんなことを思っていると、実物、ホワイト餃子が運ばれてきましたよ。
             ホワイト餃子、茶しん

丸くって、もっちりしたような感じ
その出で立ちは餃子と言うよりも、たこ焼き・・・
いえ、焼き小龍包の変化形・・・。
色もホワイトと言うよりも、こんがりきつね色ですよね。

何故にホワイト・・・
そう思っていると、壁に貼ってるメニューにそのことが書いてありました。
              ホワイト餃子、茶しん

創業者が満州(現在の中国東北部)で中国人の白(パイ)さんという人から餃子作りを教わったのが最初。
教わった白(パイ)さんさんに敬意を込め、戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際に名前をこの餃子に冠し、「ホワイト餃子」にしたとのこと。


なるほど、色のことじゃなくって、この餃子を教えてもらった人の名前がそうだったのですね。

何はともあれ、いただきましょう。
           ホワイト餃子、茶しん

まずはテーブルの上においてある、ラー油、お酢、醤油を使ってタレを作ります。
最初から用紙してあるタレもいいのですが、こうやって自分で調合できると、好みの味にできるのが魅力ですね。

お皿から餃子を一つ取って、タレにつけていただきます。

おぉ、これはちょっと不思議な触感ですね。
もっちりしてるのかと思いきや、結構パリっとしてますよ。
でも、その後から、もっちりとした食感を感じ、結構クセになりそうですよ(^^)

餃子の中は結構具だくさん。
              ホワイト餃子、茶しん

野菜がたっぷりなので、ヘルシーな感じですね。
野菜の甘味を感じ、美味しくいただくことができますよ!

そして、こちらはイタリアン焼きそば。
               ホワイト餃子、茶しん

焼きそばでもなく、ミートソーススパゲッティでもない。
たしかにこれはオリジナルですね。
              ホワイト餃子、茶しん

細めの麺の焼きそばに特製のソースが掛けてある。
何だか懐かしいような感じの味わいで、美味しくいただけました。
これに嵌ってしまう方も少なくないのかもしれませんね。

そして、中華そば。
               ホワイト餃子、茶しん

鶏ガラ醤油味の昔ながらの中華そばは何だか懐かしい雰囲気を漂わせてますよ。

この中華そばの麺が結構素晴らしい!
はっきり言って、そんなに期待してなかったのですが、コシがあって美味しい麺なのですよ、これ。
              ホワイト餃子、茶しん

何と言っても、350円という価格は驚きですよ!

琵琶湖ドライブがてら、ホワイト餃子とイタリアン焼きそば、如何でしょうか?
あ、お腹に余裕のあるときは、こちらの中華そばも食べてみてください。
350円は絶対にオトクだと思いますよ!




【茶しん】   
住所:滋賀県長浜市元浜町5-3    MAP     
電話:0749-62-0414   
営業時間:11:00~14:00 17:00~19:00   
煙  草:
定休日:火曜日
      

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングに参加しています。 みなさまの応援、よろしくお願いします!!

茶しん 駅前本店

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:餃子 | 長浜駅


スポンサーサイト
  1. 2013/05/14(火) 17:56:31|
  2. 中華
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<驚愕! イタリアンバルも超お値打ちでした!~東京新橋 イタリアンバル UOKIN (ウオキン)~ | ホーム | レトロな雰囲気に引き寄せられて・・・〜東京神田 栄屋ミルクホール〜>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://saichan3500.blog87.fc2.com/tb.php/890-f42387dd
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

さいちゃん

Author:さいちゃん
FC2ブログへようこそ!

最新記事

検索フォーム

全国の厳選オススメ情報を発信中!


  大阪府のキュレーターとして、  記事を発信中!

ジャンル別

未分類 (3)
すし (28)
ラーメン (132)
カレー (315)
うどん (140)
蕎麦 (40)
洋食 (71)
イタリアン (53)
ワイン会 (16)
その他 (89)
とんかつ (20)
和食 (167)
中華 (81)
地中海料理 (4)
居酒屋 (111)
創作料理 (54)
ワイン (20)
カフェ (37)
韓国料理 (25)
エスニック (19)
丼 (28)
フレンチ (19)
お好み焼き (14)
BAR (5)
焼き鳥 (29)
アメリカンフード (6)
沖縄料理 (5)
焼肉・ステーキ (66)
ビール (24)
から部 (2)
ドイツ・スイス料理 (3)
食堂 (6)

地域別

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

この一冊がおもしろい!

最新コメント

最新トラックバック

リンク

このブログをリンクに追加する

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

アクセスカウンター

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

月別アーカイブ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。