美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

つみれの花咲く頃に、美味しいラーメン出来ました~なんば 龍旗信LABO~

気がつけば、もうお正月はすぐそこ・・・
そんな年末の忙しい中、みなさん忘年会等で、東奔西走されているのでは。

毎年思うのですが、本当に12月入ってからって、時間が経つのが早いですよね。
気がつけば、除夜の鐘、そんな感じで毎年過ぎていくような気がします。

みなさん、お正月はどちらかに、出かける予定はありますでしょうか?
新幹線は、大阪から九州方面に向かう列車の指定席はグリーン車も含めてほぼ満席。
それならば、車で・・・。
そう考える方も多いのでは。
でも、中国自動車道の道路情報は、いつものように、
“宝塚東トンネルを先頭に○○キロの渋滞・・・”
お約束ですね(^^;)

さて、宝塚といえば、日本が世界に誇る、ミュージカル劇団、宝塚歌劇団の本拠地ですよね。

全員が未婚の女性で構成される歌劇団で、花組、月組、雪組、星組、宙組の5つの組があることで有名ですよね。
♪すみれのは~なの~♪
すみれの花咲く頃の曲をイメージする方も多いのでは。
そういえば、運営母体の阪急百貨店の店内でも、“すみれの花咲く頃”流れてますよね。

そんな宝塚歌劇団の元星組のタカラジェンヌが一日限りで美味しいラーメンを作ってくれる、そんな情報を聞き、なんばの府立体育館前にある、
“龍旗信LABO”さんにお邪魔してきました。
                     凛旗信

こちらのお店、サイボーグ009の絵が大きく書いてあるので、お店前に来ると、すぐにわかると思います。

で、この日は、宝塚歌劇団出身のラーメンジェンヌ、“凜華 せら”さんが実際に厨房に入っているそうな・・・。
          凛旗信

その名も、“つみれの花咲く頃 & ベルバラ丼セット” 限定50食。

やっぱり私、“限定”って言葉に弱いようです(^^;)

そんなわけで、整理券“23番”をもらい、順番を待ちます。
           凛旗信

ラーメンと丼、最近そんな組み合わせ、やってないなぁ・・・
満腹になる前に、食べきれるだろうか・・・
そんなことを考えながら待っていると、あっという間に順番が。

店内は、カウンター席が背中合わせに8席。
ラッキーなことに、厨房側のカウンター席に座ることが出来ました。
          凛旗信

向かって左側から、龍旗信店主の松原さん、この日の主役、ラーメンジェンヌの凜華 せらさん、普段、こちら龍旗信LABOで美味しいラーメンを作って下さっている秀太さんです。

それにしても、素晴らしいメンバーですね。
         凛旗信

サイボーグ009・・・
あ、こういうコラボイベントをやってるのかぁ、なるほど。
詳しくは、コチラコチラのHPで。

厨房の中では、ラーメンジェンヌ凜華 せらさんが、ラーメンを作っています。
はい、ワタクシちょっとミーハーみなってます(^^;)
  凛旗信 凛旗信

まもなくして、ラーメンが出来上がりました。
「お待たせしました!」
           凛旗信
               秀太さん、後ろでさりげなく(^^;)

つみれの花咲く頃&ベルバラ丼セットです。
       凛旗信

おぉ!ちょっと豪華な感じですよ(^^)
         凛旗信

ラーメンは龍旗信自慢の塩ラーメン、そこにつみれ、湯剥きしたプチトマト、豆芽、青ネギ、ハートに型どった薄焼玉子。
綺麗なラーメンです。

では早速、スープから。

美味しいなぁ・・・。
鶏の旨味とコク、そして煮干しの風味がいい感じ(^^)

ラーメンというと昔は、醤油か味噌。
塩ラーメンは選択肢になかったのですが、ここ、龍旗信のラーメンに出会ってからは、塩ラーメンに興味を持ちまくり、一時嵌ったことがあります。

では、麺を。凛旗信


美味いなぁ(^^)
麺単体と言うよりも、このスープにはこの麺っていった感じで、抜群のバランスですね。
油断してると、スルスル入っていって、あっという間に完食してしまいそうです。

“つみれの咲く頃”のつみれ。
             凛旗信

旨味たっぷりで美味しい!これが3つ、ちょっとした幸せです(^^)
そして、湯剥きしたプチトマトも口の中をサッパリさせてくれなおかつ、いい感じのインパクトがあり、美味しいですよ。

こちらは、ベルバラ丼。凛旗信


上にのっかったこのバラチャーシュー、
これがまた、ビックリするほどご飯がススム(^^)
かために炊かれたご飯、白髪ネギ、特製のタレで味付けされたチャーシュー、青ネギ。
シンプルだけど、おさえるとこ、ちゃんとおさえてます。
綺麗なお花ももちろん美味しくいただきました(^^)

しかしまぁ、レベル高いもん、出しはりますねぇ
しっかり堪能させていただきました。

この“つみれの花咲く頃 & ベルバラ丼セット”はこの日限りの限定ですが、
龍旗信LABOの“003華せらの【担々麺】”はまだまだ味わうことが出来ますよ!

・・・って、そっち(担々麺)、まだ食べたことないです(^^;)
秀太さん、待っててや~!
ホンマ近々食べに行きますね・・・・


って、ホンマに行ってきました(^^;)
しかも、辛いもん好きの集まり、“から部”仕様とのことで、特別辛さアップしたものを。
                 凛旗信

あはは・・・
ちょっと赤すぎません(^^;)
でも、いただいちゃいましたよ。
     凛旗信

これ、けっこうな辛さですが、しっかり旨味を感じることができました。
この辺の塩梅、流石ですね!
みなさんも是非、龍旗信LABOの担々麺、食べに行ってみてください!
寒さなんて、一発で吹き飛びますよ(^^)



【龍旗信LABO】   
住所:大阪市浪速区難波中1-14-12    MAP     
電話:06-6643-5739   
営業時間:12:00~15:00   
煙  草:
定休日:月・火曜日
      

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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龍旗信LABO




関連ランキング:ラーメン | 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪市営)


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  1. 2012/12/19(水) 17:11:17|
  2. ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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