美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

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これぞ、本場の皿うどん・ちゃんぽん~長崎大村 協和飯店~

今年のGWはみなさん充実した日々を過ごされましたか?
昔は混雑するのがいやで、GWやお盆、お正月などを外して、その次の週あたりに遊びに行っていたものですが、
子供たちが学校に通い出してからは、そうも言っていられないのでひたすら夜中に車を走らせて、遠方まで遊びに行くことにしています。

今回は、休日1000円高速が中止になる前に、一度は車で行ってみたかった九州へ!
2日に日の夜8:00に大阪を出発して、走りましたよ、山陽道。
そして、行き先は長崎!

長崎といえば、やはり思い出すのが、ちゃんぽんと皿うどんでしょうか?
でも、長崎にちゃんぽん、皿うどんのお店はたくさ~んありますよね?
あのチェーン店の”リンガーハット”でさえ、大阪とは味が違うと聞きます。

でも、せっかくなので長崎の美味しいお店の情報を、長崎出身の方から入手しました。
夜通し、車運転していたので、まずはこちらの温泉に立ち寄り、さっぱりしてから大村市にある、
”協和飯店”さんに向かいました。
協和飯店 協和飯店

一見、普通の家に見えるこちらのお店。
でも、お店の前の駐車場には車が一杯駐まっています。
やはり大人気のお店のようですね。

ここは情報をいただかなかったら、おそらく通り過ぎてしまっていたと思います。
そして、このお店の皿うどんは大阪でいただけるそれとは違うのだとか・・・。

お店に入って、人数を伝えると、「お時間かかりますけどいいですか?」と。
もちろん、こちらのお店が目的なので、「はい、結構ですよ!」と伝えました。
店内は、4人掛けのテーブル席が2つと、カウンター席。
そして、座敷に丸テーブルが4つあったでしょうか?
                      協和飯店

席にはすぐに案内していただきましたよ(^^)

メニューはこんな感じです。
協和飯店 協和飯店
ちゃんぽんに皿うどん。
皿うどんには、太麺と細麺がありますね。

裏表紙には料理の写真が載っているのでわかりやすいです。
協和飯店 協和飯店

で、皿うどんの細麺というのが、私たちが普段食べている皿うどんと同じ、フライ麺。
ほかのテーブルの人が注文しているのを聞いていると、細麺のことを”パリパリ麺”っていっているのが聞こえました。

で、私たちが注文したのは皿うどんの太麺。油で揚げていない麺の方です。
それと、気になるので”ダルめん”もお願いしました。

時間がかかるとのことだったのですが、これだけのお客さんがいると、それも仕方がないでしょう。
とはいうものの、そんなに待たずして、皿うどんがやってきました。
                    協和飯店

五目焼きそばのようですが、これは明らかに皿うどんですね。
麺がフライ麺でないことを除いては。
具材も、豚肉、アサリ、タコ、烏賊、キャベツ、かまぼことたっぷりですね。
早速いただいてみましょう。協和飯店

太麺のとろみがある餡が絡み合って、ものすごく美味しいですよ!これ。

半分ほど食べすすんだところで、地元長崎の方がする食べ方を伝授していただいたので・・・。

テーブルの上に置いてあるウスターソースを、
協和飯店

皿うどんに掛けていただきます。協和飯店


・・・!
これ、美味い!!
聞いていなければまずやらない食べ方ですが、これはものすごく良く合いますよ!
そうですね、旨みがたっぷりあるソース焼きそばっていう感じでしょうか?
これは嵌りますよ!みなさんも是非一度やってみてください(^^)

そして、やはりこれも食べなければいけないでしょう。

本場、長崎ちゃんぽんです。協和飯店


これもかなり具だくさんです。
麺ももっちりしながらコシもあり、食べ応え満点です。
そして、スープの旨みが素晴らしい!
麺のスープというよりも、スープという一つの料理に、それに合う麺と具材を入れたって感じでしょうか。
もちろん、残さずにいただきましたよ!

そして、気になった”ダルめん”
この料理の説明には、「中華丼風味」とあります。
で、やってきました”ダルめん”。協和飯店


なるほど。
こうやってみると、本当に中華丼のようですね!
上の具材の下をさぐると、ご飯が出てきそうな感じですが・・・、
協和飯店
ちゃんと細めの麺が出てきましたよ!
これも、クセになりそうな味ですね。
私のほかにも何人か注文していましたよ。

ここ、協和飯店さん。
ここで食べた皿うどん、ちゃんぽんはホントに美味かったです。
これでこそ、本場長崎で食べたかいがありました。
みなさんも、太麺の皿うどん、召し上がってみてください!



【協和飯店】   
住所:長崎県大村市森園町1590-2    MAP     
電話:0957-52-6143   
営業時間:11:00-20:00   
定休日:火曜日  
      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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協和飯店




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  1. 2011/05/07(土) 16:08:22|
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