きつねうどんに、たぬきそば。関西ではこれで完結してしまうのですが、関東ではそうでもないようです。
関東では、きつねそばに、たぬきうどんっていうものも、存在しているようです。
うどんの上に甘い揚げがのっかれば、
きつねうどん。片や、蕎麦の上に甘い揚げがのっかれば、関西では
たぬきそば。
でも、関東ではそれは、きつねそばで、関東でたぬきそばと言えば、蕎麦の上に揚げ玉がのっかったものが出てくるのだとか。
関西では、揚げ玉(天かすって言いますが)が欲しければ、ハイカラと言わなければならないですよね。
(そもそも、たぬきうどん、きつねそばは関西にはないし^^;)きつねとたぬきで、うどんか蕎麦を区別する関西。
対して、きつねは甘い揚げのことを指し、たぬきは揚たまのことを指す・・・
あ・・・
たぬき=揚げ玉は、衣だけで具がない天ぷら・・・つまり、狸に化かされたような感じだから・・・だそうですよ。
関西と関東の食文化の違い、面白いですよね。
そんな食文化の違いからか、今まであまりなかったお店も、ちらほら関西にも登場しています。
この日に食べた
焼とんも、そのうちのひとつでしょうか?
この日にお伺いさせていただいたのは、大阪環状線の大正駅のすぐ近くにあるお店、
“乃ノ家”さん。
こちらのお店、以前はおでんをいただける立ち呑みのお店だったのですが、
最近は焼とんお店になっているようです。
しかも、結構人気で評判がいい・・・
私も気になってお伺いさせていただきました。
店内は、厨房を囲むように子に字型にカウンターが有り、立ち呑みスタイルになっています・・・
あ、奥の方にはテーブル席もあり、そこには椅子席もありますね。
さくっと気軽に食べたければ、立ち呑み。
付けれていて座りたければ、椅子席と、どちらにも対応できる見たですよ。
この日は、サクッと立ち呑みで。
先ずは、サッポロラガー、赤星で乾杯です。
さて、メニューは・・・
あ、壁にいろいろ貼ってありますね。
この赤い枠のお品書き、何だかワクワクしてしまいます。
飲み物のメニューは、あちら側の壁に。
生ビールに瓶ビール、あ、キンミヤレモンサワーや、カチ割りワインもある!
こういうの楽しいですね(^^)
そんな感じで、壁のメニューを眺めていると、
「メニュー、こちらにもありますよ」と、差し出してくださいました。
煮込み、刺身、ヤキトン、一品。
結構いろいろありますね。
気になったものをいろいろお願いしてみましょう。
先ずは、モツ豆腐。
こんな感じで、ネギと一緒に出してくださるので、好きなだけネギをかけていただきます。
モツ豆腐、ネギまみれ。
かってにテンション上げてみたりして^^;
そして、ヤキトンもいただきましょう。
先ずは、ハツ。
おぉ、焼き加減最高!
これはビールがすすみますよ(^^)
そして、ハラミ。
塩もいいけど、タレもいい(^^)
ちょっとハマってしまいそうです。
カウンターの上には、いろんな調味料が置いてあって、いろいろ試すことも出来ますよ。
さて、串だけではなく、豚足もいただきましょう。
豚足は、煮込みそのままと、炙りと2種類出していただきました。
食感、味わいの違いが食べ比べできてすごく楽しいですよ。
そして、ハツ刺し。
こちらのお店の刺身は、真空低温調理で提供されているとのことで、安心していただくことが出来ますよ。
実際に食べてみると、これがまた美味い!
このあたりになると、飲み物ものビールから、キンミヤレモンサワーにかわります。
こちらのお店には、甘めのレモンチューハイと、甘くないキンミヤレモンサワーと両方あるので、甘くないのが良ければ、
「キンミヤレモンサワー」って言って注文しましょうね。
さらに焼とんをもう少し・・・
コメカミ。
テッチャン。
テッチャンには、先ほど出していただいたネギをたっぷりとかけて・・・
(^^)(^^)(^^)たまりませんね。
そんな感じで、いろいろいただき大満足。
この日は、少し遅めの時間にお伺いしたせいか、売切れていたものもいくつかあったので、次回は是非、早目の時間に!
大正駅のすぐ近く、電車の時間を気にせずに、ゆっくりと楽しむことが出来ますよ!
【乃ノ家】
住所:大阪市大正区三軒家西1-4-8
MAP 電話:06−6554−5050
営業時間:17:00~23:00頃
煙 草:喫煙可
定休日:不定休
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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- 2017/06/21(水) 17:14:24|
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