美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

スリランカ人のシェフも絶賛! 夜限定、BARでいただく絶品スリランカカレー。〜心斎橋 Anonymous(アノニマス)〜

夜ご飯は食べたけれど、そろそろ小腹がすいたかなぁ・・・。

そんな時に聞こえてくるチャルメラの音、たまりませんよね〜。

特に、夜になって気温が下がり、ちょっと肌寒いくらいの季節には最高です。

最近、夜鳴きそばは召し上がりましたでしょうか?

子供の頃、チャルメラの音が聞こえると、ラーメンどんぶりを持って外に出て、
「ラーメン屋さ〜ん!」って呼ぶと、屋台のおじさんがそれに気が付き戻ってきてくれる・・・。

丼を渡すと、ラーメン作りにとりかかってくれる。
引き出しから麺を取り出し、釜に入れる。
そして、丼にタレを入れ、頃合いになったらスープを注ぐ。
次に釜から麺を上げ、ざるで湯切りして、スープが入った丼の中へ。
チャーシュー、なると、メンマ、ねぎ・・・

「玉子、好きか?」
「うん、大好きや!」
「ほんなら、一切れオマケしといたるわな!」
「おっちゃん、ありがとう!」


そんなやり取りをしながらラーメンが出来上がる。

私の生まれた町、大阪市旭区に、淀川が流れ、そこにかかる赤川鉄橋っていうのがあります。
その袂に「赤川東来軒」って書かれた屋台が並んでいる光景を見たのですが、今でもあるのでしょうかね・・・。

夜食に食べる夜鳴きそば。
その味わいは、今でもはっきりと覚えているような気がします。


さて、時を重ねて大人になり、
お酒とともに楽しみたい食べ物があります。

極上のかつサンド、チーズがとろける熱々のグラタン、タルタルソースが美味いプリップリのエビフライ、
そして・・・。
                        アノニマス

こんなスリランカスタイルの本格的なカレーをいただけるBAR、
心斎橋にある“アノニマス”さんにやっと邪魔させていただくことが出来ました。

こちらのお店、カレー好きの間ではちょっと有名なお店なのです。
何せ、出てくるカレーが本格的なスリランカ料理店を凌ぐくらいに美味い。

でも、外からはそんな素振りは微塵も感じさせることはありません。
             アノニマス

こんな感じで、知らなければ決して飛び込みでは入ることはないであろう、重厚な扉。
そこに「anonymous」と書いてあるだけ。

さて、扉の向こう側は・・・

「こんばんは〜」
「あっ、いらっしゃいませ!」


店主、黒田さんが出迎えて下さいます。
               アノニマス

カウンター席と、奥にボックス席がある、どこからどう見てもシックな感じのBAR。
でも、ここで美味いカレーをいただくことが出来るのです。

カウンターの一番入口寄りの席、一部の人から「変態席」と呼ばれているところに座ります^^;
                  アノニマス

まずは、飲み物を。
                  アノニマス

この日は、アラックをロックで。
お酒もスリランカのものがありますよ(^^)

そして、カウンターの中に視線を移すと・・・
               アノニマス

本日のカレー
 ポーク パクチーチキン レンズ豆
 2種のあいがけ おまかせSP 
 辛 生唐辛子  ごはん大盛り。

BARのカレー、意外と高くない・・・
というか、安いんじゃないですか、これ(^^)

というわけで、おまかせSPをおねがいしました。
あ、もちろん生唐辛子もつけて^^;

アノニマス。
この名前だけ聞くと、最近話題になることもしばしばある、国際的ハッカー集団のことを思い浮かべる方もいらっしゃるでしょうが、
アノニマスとは匿名の意味。
より自由に、より楽しく、ありのままにリラックスして楽しめる空間・・・。
そんなふうに捉えることも出来るのではないでしょうか。

完璧なまでに、洗練された大人の空間。
               アノニマス

店内のあらゆるところに細かいアイデアが散りばめられている。
その一つ一つを見つけ出しながらお酒を楽しむ。
そんな時間と、華麗なるひとときを重ねあわせる・・・・。

「おまたせしました、おまかせSPです。」

はい、カレーなるひとときのはじまりですよ^^;
              アノニマス

如何でしょうか?
BARで出てくるカレーの域をはるかに超えた感じですよね。

それでは早速・・・・
「あ、唐辛子、もう一個行っときましょか?」
「は、はいお願いします^^;」

はい、花が開いたような感じで青唐辛子を追加していただきました。
                  アノニマス

スリランカスタイルのカレー、混ぜて食べるとすごく美味しいのですが、まずはそれぞれのカレーを単体で楽しみます。

まずはポーク。
         アノニマス

少しずつ色んな物を・・・
とはいいながら、結構タップリとありますよ(^^)

それでは早速いただきます。
           アノニマス

(^^)(^^)(^^)

美味い!
一発目から旨い。
これはテンション上がりますね、

そして、パクチーチキン。
                 アノニマス

このパクチーチキンを初めて食べたのは、「カレー週イチ」。
私が黒田健プロデュースのカレーと出会い、感動したカレーなのです、パクチーチキン。
その総本山、アノニマスでいただくパクチーチキンはまた、格別ですね(^^)

レンズ豆のカレー。
               アノニマス

優しい味わいの中にもしっかりとした旨味を感じます。
このレンズ豆のカレーのファンも多いと思いますよ。

そして、ラッサム。
                 アノニマス

酸味が美味い、スープ。
これ、一度ハマると抜け出せないほどの魅力があります。

そして、ビーツ。
                 アノニマス

食べてみないと想像できない味わい。
これ、そのままでも美味いのですが、カレーに混ぜると鮮やかな色の表現の立役者でもあり、食欲が増すのですよね。

そして、様々な副材も少しずつ味わい、

カトゥリから、カレーや副材を葉っぱの上に広げてゆきます。
                     アノニマス

これで準備完了!
少しずつ、いろんなカレー、おかずを混ぜながらいただきましょう。

2種類、3種類、4種類。
隣同士、向い合せ、2軒隣・・・
いろんな組み合わせで混ぜ朝得ながら楽しんで、いろんな美味しさを発見してゆきます。
                アノニマス

そして、後半はすべての食材を混ぜ合わせて、いただきます。

(^^)(^^)(^^)

美味い、美味い、美味すぎる!!
途中で唐辛子もかじりながら・・・
お、これ、結構本気で辛いぞ^^; 

そんな感じで夢中で食べ進み、あっという間に完食。
想像以上の美味しさで、本当に大満足させていただきました。

店主の黒田さん、これまで幾つかのお店のカレーのプロデュースをされ、伝えてこられています。

「僕のカレーを伝えた時点で、そのカレーは自分の店では出せなくなる・・・。
というか、伝えた時点でそのカレーは僕のカレーであって、僕のカレーではなくなる。アノニマスでは、更に新たなカレーを出し続けていきたいと思います。」


そのようなことを仰っていたような気がします。

これからまだまだ、進化されるのでしょうね。
BARのカレーを超えた、超スリランカカレー。
これからも、ますます目が離せないと思いますよ(^^)





【Anonymous(アノニマス)】   
住所:大阪市中央区東心斎橋1-17-15 丸清ビル 5F    MAP     
電話:06-6245-5589   
営業時間:20:00〜2:00(土曜日は、1:00まで、祝日は、0:00まで)   
煙  草:喫煙可
定休日:日曜日
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      

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※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/04/14(木) 16:38:25|
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