美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

これを食べずして、夏は終われない! 究極のかき氷。~玉造 松下キッチン~

冷やし中華 はじめました。

このPOPを見ると、“いよいよ今年も夏がはじまるなぁ・・・”っておもいます。

アイスクリーム、おでん、ざるそば、ひやかけうどん、冷製パスタ・・・。
一昔前では、季節限定なものも多かったですが、
今では、年中いろんなメニューを食べることが出来るようになりました。

そういえば、今でも季節限定の食べ物ってどんなものがあるのでしょうか?

なべ焼きうどん。
年中出しているうれしいお店もありますが、やはり寒い季節の方がよく出るようですね。


冷やしラーメン、冷やし中華。
韓国の冷麺は、昔から年中食べるとこが出来ましたが、日本の冷やし中華に至っては、今でも夏季限定のところが多いようです。

そういえば、10月頃に自宅で冷やし中華が食べたくなって、スーパーに行くと、
「夏場しか置いてないのですよ。 また、来年のGW明けには発売すると思いますよ!」と、冷たい返事・・・。

因みに、韓国冷麺は売り場にちゃんとありましたが(^^;)

冷麺はあっても冷やし中華はない・・・・

そういえば、かき氷も今月中くらいでしょうか?


最近、ちょっとブームになっているかき氷。
私、滅多に甘いものには手を出さないのですが、昨今のかき氷ブームはちょっと気になっていました。
そんな時、「さいちゃん、バクって食べても、頭がキーンとならないかき氷、食べたことありますか? 
玉造に、頭がキーンとならない、めっちゃ美味しいかきごおりのお店がありますよ!」

                              松下キッチン


そう言って、連れて行っていただいたのは、大阪環状線の玉造駅から線路沿いを南へ約5分歩いたところにある、
“松下キッチン”さん。
                            松下キッチン

こちらのお店、SAVVYなどの雑誌の、かき氷特集に載って、食べに来たお客さんがリピーターになり、今でも通い続けているという人気のお店だそうです。

お店に到着すると、奇跡的(だそうです。)にも、待ってる人はゼロ・・・
とはいっても、店内は満席なので、しばしお店の前で、席が空くのを待たせていただきます。

今の時期、かき氷にピッタリの真夏の真っ最中ではないのですが、外で待つにはやさしい気候。
若干直射日光が暑く感じますが、ジリジリ感はなくなりましたよね。
ゆるーい感じで穏やかに待つことが出来ます。

お隣のお店、夜になったら営業するのでしょうね。
昭和の文化住宅を改装したような出で立ちに、「バカンス」の文字の看板。
その下に、「食堂」「PIZZA」の文字も。

文化住宅と、バカンスと食堂とPIZZA。

このアンバランスさが妙に気になって仕方ありません(^^;)
実はこちらのお店、大阪環状線に乗っているときにも車窓に見つけ、気になっていたので覚えています。


そんなことを考え、思い出していると、店内に席が空き、お店の中に。
              松下キッチン 松下キッチン

店内は、カウンターもあるけれど、そこには席を作らずに、2人掛けのテーブル席が2組と、4人掛けのテーブル席がひとつ。
合計8席のレイアウトになっています。
                           松下キッチン

この日は、窓際のテーブルが空いたので、座らせていただきます。

注文はもちろん、かき氷・・・
なのですが、いろんな種類の味がありますね。
                           松下キッチン

抹茶、カカオ、イチゴ、カラメル。
この4つの味が基本になって、そこにミルクをプラスするかどうかでオーダーが決まります。
(抹茶に関しては、ミルクの他に、アズキをプラスするのもアリですよ!)

この日の注文は、カカオミルク。
抹茶ミルクや、抹茶アズキも気になったのですが、他にあまり無さそうなものをお願いしてみました。

注文が入ると、店主の女性が、カウンターの奥にある厨房で、ひとつひとつかき氷を作って下さいます。

残念ながら、目の前で見ることは出来ないのですが、電動のかき氷器ではなく、手動みたいですね・・・。
しかも、家庭用のようなものではなく(あたりまえか(^^;))、業務用の結構大きなやつ。

右手を回して、氷を掻いているのがテーブル席からチラッと見えます。

(わぁ・・・あれ、結構大変やなぁ。 ひとつ、ふたつやったらいいけど、これだけ人気のお店で、
しかもほぼ全員かき氷を注文するとなると、一日に、どんだけあの作業してるんだろ(^^;))


そんなことを思いながらも、期待感にワクワクしていると、かき氷が出来上がってきましたよ。
                       松下キッチン

おぉ、これはインパクトありますね!
私が今までイメージしていたかき氷は、丸いガラスの器に入っていて、三角形・・・
いえ、円錐形っていうのでしょうか?
そんな感じのものなのですが、これは四角い器に入ってきて、かき氷も四角。
                          松下キッチン

そして何よりも、氷みつではなく、カカオパウダーが漫然なくかけられてあります。
見た感じ、まるでジオラマの山のようです(^^)

それでは早速いただきましょう。
                       松下キッチン

こ、これは快感!
本当にこれがかき氷なのでしょうか。
食感が、口の中での溶け方が凄いのです!
最初、氷の他にも、何か特別なものでも入っているのかな・・・。
そう思ってしまったくらいなのです。

でも、口の中で溶けていくのを感じていると、確かにかき氷。
でも、このパウダー感は一体何なのでしょう。

こんなん、1口食べただけで分かるわけないですよ。

もう1口・・

(^^)(^^)


さらにもう1口・・・

(^^)(^^)(^^)

私、本当に普段あまり甘いものに手は出しませんし、夢中になることも滅多にありません。
でも、このかき氷は別物です。
もうね、スプーンを持つ手が止まらないのですよ(^^)
               
器に対して、約3倍の高さのかき氷。
ジェンガか、山崩しか・・・。
半分くらい食べると、そのうちにかき氷が崩れてくるのでは・・・。

でも、そんな心配は無用。
意外と崩れないのです。
                      松下キッチン

その秘密は、器の4角にある、ホイップクリーム・・・

かどうかは、未だ分からず(^^;)

でも、そんなことはどうでもいいのです。
                          松下キッチン

端っこから食べたり、真ん中に穴を空けて、中身を食べてみたりして、部分部分の味の微妙な違いも楽しんでみたりします。
                         
そして後半・・・
                         松下キッチン

氷の中にもしっかりとカカオがかけてあり、どの部分を食べても美味しいのです。

そんな感じで夢中で楽しみ、完食。
本当に最後まで楽しむことが出来ました。

ちなみにこちらは、カラメルミルク。
                       松下キッチン

これも、すごく綺麗ですよね(^^)(^^)
                        松下キッチン

松下キッチン、今月(9月)一杯くらいはかき氷あるのでしょうか?
今シーズン最後に、もう一度究極のかき氷、味わいに行きたいですね。





【松下キッチン】   
住所:大阪市東成区東小橋1-18-32    MAP     
電話:非公開   
営業時間:10:00~19:00   
煙  草:完全禁煙
定休日:不定休
駐 車 場:なし(お店の向かえに駐車場あり)      

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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