美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

香りひやかけ、味、美味し!~滝井 紅屋(べにや)~

香り松茸、味しめじ。
これ、香りは松茸が一番良いけど、味となると、しめじが一番美味しい。 という言う意味だそうです。

これ、未だに実感できないでいるのですが(^^;)

香り最高な松茸。
でも、値段が高くて、そんなにしょっちゅう買えるものではないのですよね、特に国産は。
そこで、松茸よりも、味は美味いといわれるしめじ。
確かに、しめじも美味いのですが、松茸の存在感を凌駕するくらいに美味いか・・・。
そう思われた方も多いのでは?

みなさんもご存知だと思うのですが、現在、市場に出回って、「しめじ」として売られているのは、「ひらたけ」。
ここで語られる、「しめじ」とは、滅多に市場に出てこない、「本しめじ」の事なのだとか。

因みに、本しめじって、いくらくらいするのか・・・。
ちょっと調べてみました。

京都産、大黒本しめじ 500g 2,700円。
三重県産 大黒本しめじ 100g 580円。
京都府産 大黒本しめじ 350g 3,740円・・・。


思ったよりも、しますねぇ・・・。
でも、手が出ないほどではないか。
いつもの、スーパーで1パック100円のしめじを連想するからダメなのですよね(^^;)

さて、香り○○といえば、行って来ました、「香りひやかけ」をいただきに。

この日にお伺いしたのは、京阪電車、滝井駅前にある、うどんのお店、
“紅屋”さん。
                                    紅屋、香りひやかけ

ちょうどカウンター席が空いていたので、座らせていただき、メニューを・・・
確認するよりも先に、これが目に入ってきました。
                         紅屋、香りひやかけ

初夏限定 1日10食
すだちとみつ葉 香る・・・   ←これ、コロシ文句ですよねぇ(^^;)
香りひやかけ。


はい、ものの見事にロックオンされてしまいました。

香りひやかけをおねがいし、一息ついて、頭上を見ると・・・。
                     紅屋、香りひやかけ

伝説の超激辛 キーマカレーうどん。
これ、結構いい辛さしているのですよ! たしかに、辛いものが苦手な人は手を出してはいけないかも・・・。
でも、撃沈してしまう方もいらっしゃるのでしょうね。

辛いものが苦手な方は
普通のカレーうどん(中辛)からお試しください。
本当に辛いからっ!


でも、ご興味のある方は是非(^^;)

この日は、まわりに激辛キーマカレーうどんを召し上がってる方はいなかったですね。
注文すると、「本当に辛いですよっ!」って、忠告してくださいますよ。
(超激辛 キーマカレーうどんの時の記事はコチラ。

そんなことを考えながら待っていると、香りひやかけセットが出来上がってきました。
                                紅屋、香りひやかけ

大きめの透明な器に入ってきて、涼しさの演出もバッチリですね。
この季節、こういうのは本当に嬉しいです。

セットには、香りひやかけと一緒に、自家製のいなり寿司と玉子焼きが付いてきますよ。
                                 紅屋、香りひやかけ

では早速。
まずは出汁からいただきましょう。
                        紅屋、香りひやかけ

美味い(^^)(^^)
透明感あふれるいりこが効いた出汁!
これ、油断していると止めどなく飲んでしまいそうです(^^;)

そして、麺もいただきます。
                        紅屋、香りひやかけ

うわぁ、これは美味いなぁ(^^)(^^)(^^)
艶やかでコシがあり、ノビも言うことなし。
このうどん、好きですわぁ(^^)(^^)

香りひやかけの一番の特徴は、このたっぷりと入ったみつ葉。
                             紅屋、香りひやかけ

これが、出汁の味わいとむちゃくちゃ良く合うのですよ!
みつ葉の香りと出汁の旨味が見事に調和しているところに、このうどんの食感と味わいが素晴らしい!
これはちょっとクセになりそうですね(^^)(^^)

自家製のいなり寿司も、冷やかけの合間にいただきます。
                   紅屋、香りひやかけ

(^^)(^^)
これ、笑いが出るほど良く合います!

そして、玉子焼きも。
                       紅屋、香りひやかけ

ひやかけと玉子焼きといなり寿司。
この何気ない組み合わせがすごくいい感じなのです。

そして、半分くらいいただいたところで、一緒に付いてくるすだちを搾ってみます。
紅屋、香りひやかけ 紅屋、香りひやかけ

そして、一口いただくと・・・

(^^)(^^)(^^)

はい、参りました。
こりゃぁ、反則技的な美味さですね(^^)
香りと旨味にサッパリ感が加わり、今からの季節に最高の味わいではないでしょうか。

後半も、夢中でいただき、もちろん出汁まで完食させていただきました。

紅屋の香りひやかけ、この夏の私の定番になりそうな感じですよ(^^)

讃岐では、「ひやひや」と呼ばれ、ずっと昔から親しまれている食べ方のひやかけ。
関西でもこれを提供してくださるお店は多くなってきていますね。
この夏、是非味わってみてください。
こちら、紅屋さんのひやかけ、かなり美味しいですよ!
ぜひ、お試しあれ!




【紅屋(べにや)】   
住所:大阪府守口市紅屋町5-4    MAP     
電話:06-6991-6252   
営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00 (土日祝は、昼営業のみ)  
煙  草:
定休日:月曜日
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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