しっかり正統派の美味いラーメンがいただけます。～中崎町 ラーメン座談会 台風ギャング～

梅雨の中休み・・・。
ここ２・３日はそんな感じでしょうか？

ま、例年通り徐々に蒸し暑くはなってきていますが、朝晩は結構過ごしやすいですよね。
でも、今年の夏は暑くなるのだとか・・・。
そういえば、先週は台風4号が来ましたよね。
6月の台風上陸は8年ぶりなのだとか。

いまは、発生した順番で1号、2号と名前を付けられている台風。
でも、昔は番号でなく、名前が付いていたような・・・。
有名なのは、1934年の室戸台風、1945年の枕崎台風、1950年のジェーン台風、１９５９年の伊勢湾台風、1961年の第２室戸台風辺りでしょうか？
どれも甚大な被害をもたらせたようですね。

昨年も出張中に東京で台風にあって、電車が止まり、帰宅難民ならぬ、ホテルに帰れない難民になってしまったことを思い出します(^^;)

さて、危険じゃなく、美味しい台風、強い風で電車を止めたりしないけど、居心地が良すぎて、電車の時間が終わってしまう可能性のある“台風”が大阪市北区中崎に発生したとの情報を得て、確認しに行ってきました(^^;)

ブログ仲間であり、良き呑み友達、そして、ラーメンを心から愛する秀太さんが、中崎町にラーメン店をオープンさせました。

お店の名前は、“ラーメン座談会　台風ギャング”
　　　　　　　　　　　　　

たくさんのお花が贈られています。
これも、秀太さんの人徳なのでしょうね。

そして、オープンのこの日は、すっきりと晴れわたり、絶好の日和となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　

先日のプレオープンの時は、つけ麺をいただきました。

海老の風味が食欲をそそるスープと、


もちもちとした食感が素晴らしい、太麺。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たくさん入った角切りのチャーシューと、メンマ、そして美味しい海老団子が入った、オンリーワンなつけ麺でしたよ。大ヒットの予感を感じた味わいでした。
　　　　　　　　　　　　

最後まで試行錯誤していたと噂されるラーメンはどんな感じなのでしょうか？

開店時間の１１:００になり、のれんが掛けられます。
　　　　　　　　　　　

お店に入り、まずは食券を購入します。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　らーめん：６５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　海老つけ麺：８５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　海老まぜそば：７００円、この３つが看板商品ですね。
オープンのこの日、注文したのは、らーめん。
それに、煮たまごとネギのトッピングをお願いしました。

店内は、カウンター席が１０席。
　　　　　　　　　　　

それと、座談会用(^^;)の折りたたみテーブル席がふたつ。　
　　　

あ、こちらの折りたたみテーブル席は、通常使用してないようです。
営業が落ち着いた頃に、座談会(^^;)開催するのでしょうね。
なお、こちらのテーブル席では、ラーメンの提供はしないとのこと・・・。
お寿司でも出てくるのでしょうか？どんなアテを出してくれるのでしょうね(^^;)

店内は細かいところにも心配りが見られますよ。

カウンターの上には、携帯、モバイル充電用のコンセントが。


そして、髪の長い人がラーメンを食べやすいような気配りも。
　　　　　　　　　　　　　

カウンター下には、荷物をかけるフックも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トイレには、ギャングが・・・。あ、これはご愛敬ですね(^^;)


この日は、もちろんオープンと同時に満席。
厨房の中も自然と活気づきます。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
順番にラーメンが出来上がって行きますよ。

「お待たせしました、ラーメン、煮たまご、ネギトッピングです」
　　　　　　　　　　　　　　

来ましたよ(^^)
トッピングでお願いしたネギは、別添えで出していただけます。

まずはスープを・・・。
　　　　　　　　　　　

へぇ・・・。
いい感じに完成させましたねぇ(^^)
試食会の時にいただいたものとは、全く別物です。
優しいながら、しっかりとした旨味を持ち合わせ、次々と飲んでしまいそうな味わいですね。

そして、麺をいただきます。
　　　　　

美味しいですね。
この麺、このスープ、いいバランスです。
素直に、“美味いなぁ”って言葉が出てきますね。

さて、ではトッピングのネギを投入しましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

いい感じでしょ？
ネギはスープが熱いうちに入れるのが好きです。
いい香りが立ち上がって、ますます食欲をかき立てますよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　

大きなレアチャーシューがドーーンとのっかっています。
このチャーシュー、美味いですよ(^^)
厚みがあり、食べ応え抜群！！　煮崩れて、旨味がスープに出きってしまったタイプではなく、しっかり肉の旨味を味わえます。
“肉を食べてる！”って感じで、幸せな気持ちになれますよ(^^)
　　　　　　　　　　　　

さて、煮たまごはどんな感じでしょうか・・・。
丸ごと１個のっかっている煮たまご。
これを箸で割る瞬間のワクワク感(^^)


おぉ、いい感じの半熟ですね。
味もしっかり付いていて、ご飯と一緒に食べてもかなり美味しいのでは？

こちらのラーメン、スープ、麺、具材ともどれをとってもかなり丁寧に作られてますよ。
気がつくと、完食していたって感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラーメン座談会　台風ギャング、本当に美味しいラーメンを、心に残る一杯を提供し続けていかれることだと思います。

好きこそものの上手なれ！
ラーメン屋開店の夢を実現された秀太さん。
いよいよスタートしましたね。
ホンモノを守る店、伝えるお店になり、ますます発展していかれることだと思います。



【ラーメン座談会　台風ギャング】　　　
住所：大阪市北区中崎2-1-1　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：（月～金）11：00～14：30　18：00～22：00　　　（土曜日）11:00～14:00
煙　　草：完全禁煙
定休日：日曜・月曜の祝日
　　　　　　


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


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