今、将棋の世界が盛り上がっていますね。
羽生善治以来のヒーロー出現かと噂される、最年少プロ棋士、14歳の藤井聡太4段。

そういえば、初めて将棋に触れたのはいつだっただろう・・・。

はじめは本将棋ではなく、はさみ将棋・・・いえ、「ひょこまわり」だったと思います。

みなさん、ひょこまわり（まわり将棋）ご存知ですか？　遊びましたか？

四隅に「ひょこ（歩）」のコマを置いて、サイコロ代わりに「金」のコマを4つ振ってすごろくのように左回りで進めていく。
途中、ピタリと隅のコマに止まると、コマがランクアップ・・・

つまり、歩→香→桂→銀→角→飛→王（玉）　とランクアップする。
途中で格上のコマに抜かれると、死んでしまい、生き返るまで休みの状態が続き、格上のコマに抜かれると今度は生き返る。

そして、王将にまでランクアップするとゴール。
（その続きをするケースもあるが・・・）

そんな単純でわかる安くもあるが、意外と奥の深いゲーム。
将棋に慣れ親しむのにちょうどよいゲームだったのかもしれませんね。
（詳しいルールは、こちらのHPに書いてありますよ！）

日本伝統の将棋も、アレンジ次第でかなり奥が深く違ったものになるんだなぁって思いますね。


アレンジ次第で、もっと面白くなる・・・。
先日、そんなメニューを提供してくれるお店に行ってきました。


この日にお伺いさせていただいたのは、 “福島　焼肉寿司”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼肉と寿司。
生の馬肉で作ったお寿司はこちらのお店で食べたことがあるのですが、
これが焼肉となると、どんな感じになるのだろう・・・。
そんな思い出、お店の中に入って行きます。

入口で名前を告げると、席まで案内してくださいます。
お店の方、みなさん元気で笑顔も素敵ですよ(^^)

この日は、3階のテーブル席に何内してくださいました。

先ずは、生ビールで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらのお店では、プレミアムモルツの香るエールを楽しむことが出来ますよ。

店内は、古い民家を改装したような感じで、いい感じですね。

こんな感じで、襖を閉じると、ちょっとした個室になるような空間もありますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

襖には、肉刺し、焼肉寿司に対する想いが書いてありますね。
メニューに対する想いが伝わってきますよね。

そうそう、そんな想いは、メニューにも書いてありますよ。
メニューはこんな感じです。
　　　　
　　　
　　　　　　　　　
　　


たくさんの料理が載っていますよね。
お店の方にオススメを聞きながら、それと自分たちが食べたいものを組み合わせてお願いしましょう。


先ずは、牛刺し盛合せ五種。
　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、これは見た目からトキメキますね！

牛刺し五種は、和牛特上バラ・和牛ミスジ・ハラミ・ハツ・レバとろです。

え・・・牛肉って生でもいいの？
いえいえ、こちらのお店の牛刺しは、加熱した状態でも、生の美味しさを再現したもの。
メニューにも書いてありますが、かなり研究されたみたいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それでは早速いただきましょう。

(^^)(^^)

美味しい！　安心して生の美味しさを感じることが出来る。
これはいいですね。

そして、馬肉のユッケ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しい。
牛肉のユッケがまだ食べられたときのことを思い出します。

こういう肉料理を食べたら、やはり野菜も摂らないと・・・。

というわけで、イカ墨を使った黒キムチと、
　　　　　　　　　　　　　　

混ぜて食べるチョレギサラダ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これ、パリパリした食感が快感ですよ(^^)

ビールが空いてしまったなぁ・・・
次の飲み物・・・
えっと、飲み物のメニューは・・・。
　　　　　　　　　　　

お、これを飲むべしか。

というわけで、塩レモンサワーを。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これ、変に甘くないし、何といてもレモンの香りも最高ですね。
いくらでも飲めそうですよ。

さて、そろそろメインの焼肉寿司を。
焼肉寿司を言うだけあって、肉を焼いていただくのですが、こんな感じで提供されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは、国産牛ハラミ、とろカルビ。

これを、テーブルのコンロでサッと焼きます。
　　　　　　　　　　　　

焼きすぎないように注意して、サッとおぶるような感じでOKです。

先ずは国産牛ハラミ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

上に、豆苗を乗っけると美味しいのだとか。

では早速いいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

これは想像以上！
肉の旨味と、それに合わせたシャリの塩梅が本当にバッチリ！

襖に書いてあったことも、メニューに書いてあったことも大袈裟ではない。
本当によく合っているのです(^^)

そして、とろカルビの方もいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

まいったなぁ^^;
これ、ほんとに美味しいですよ。
この日、同行したメンバーも一同笑顔に。
ホントに良く合ってます、焼肉と寿司。

次は、フォアグラ軍艦。
　　　　　　　　　　　　　　

これも、フォワグラはコンロでサッと炙ります。
　　　　　　　　　　　　　　

そして、軍艦の中に焼きあがったフォワグラを入れていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味い。
ある意味、ズルいくらいに美味い^^;

まさかと思いましたが、稲荷寿司も焼いちゃうのかな・・・
　　　　　　　　　　　　　

はい、これも焼いてしまいます。
　　　　　　　　　　　　　

こんがりと焼きあがった稲荷・・・焼き稲荷、鴨南蛮稲荷もいただきましょう。
　　　　　　　　

あはは、不思議だけど美味い！
中の鴨もいい仕事してますね。

焼肉寿司は更に続きます。

これは、牛タコス包み。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

肉だけコンロで焼いて、
　　　　　　　　　

こんな感じでレタスの上に乗っけて、上からサルサソースをタップリかけて、

いただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

何だか魔法にかかったような感じではありますが、確かに美味しい。
楽しめますね。焼肉寿司。

これだけ焼肉寿司を食べて、ちょっと焼肉モードに突入してしまったので、
焼肉もお願いしましょうか・・・。

こちらのお店では、焼肉寿司だけではなく、焼肉も楽しむことが出来ますよ。

カルビ、ハラミ、ザブトン、ロースなどの単品メニューもありますが、
いろんな部位がミックスで入っていてお得な、焼肉ミックス盛りにしましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　

これは、500ｇで、4人前相当。
充分なボリュームがあります。

しかもこれ、柔らかくてすごく美味しいですよ！
（さらに、白飯がほしい方・・・ありますよ！）

そして、丸腸を酢モツにしてしまった、酢もっちゃん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こってりの丸腸と、さっぱり醤油ポン酢。
これ、かなり美味しいです。

〆には、ネギトロ包み寿司をいただき、大満足！
　　　　　　　　　　　　　　　

焼肉寿司、想像以上です。
かなり良かったですよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼肉と寿司を同時に楽しもう・・・
そんなこと、本当に実現するのか？
そう思っていらっしゃる方に、ぜひ食べていただきたいです。
きっと満足できると思いますよ！







【福島　焼肉寿司】　　　
住所：大阪市福島区福島5-12-20　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：17:00～24:00　　　　
煙　　草：喫煙可
定休日：第3日曜日
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

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GW、どちらかにお出かけになりましたでしょうか？

どこに行っても混雑がすごいから、家でゆっくり・・・

そんな方も少なくないのでは？

テレビも特番なんかをたくさんやってて、退屈することないかもしれませんよね。

ところで、テレビに出て、その番組の人気さえも左右するほど影響力があるのが芸能人。
東京市出身の方が多いようですが、福岡県の方が多くなった時期もあるようですね。
（芸人となれば。大阪が多いのでしょうか？）

そして、人口比に対して多いのが沖縄県。
安室奈美恵さん、SPEED、Kiroro、国仲涼子さん、黒木メイサさん、仲間由紀恵さん、GACKTさん、小島よしおさん、いっこく堂さん・・・。
そして、石垣島出身の方も頑張っていらっしゃいます。

具志堅用高さん：言わずと知れた、元プロボクシングの世界チャンピオン。デビュー戦から23戦負け無しで、うちKOが15戦。強かったです。
BIGIN:恋しくて、涙そうそう、島人ぬ宝など、数多くのヒット曲を生み出す。カラオケで十八番の方も多いのでは？
夏川りみさん：涙そうそう、この歌っていつ聞いても心にしみますよね。

この日は、そんな石垣島で、でっかいステーキをいただいてきました。

お伺いさせていただいたのは、バスターミナルのすぐ近くにあるお店、
“JUMBO STEAK HAN’S　石垣店”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

無性にステーキが食べたくなって、予約無しで飛び込んでみました。

「すみません、予約はしてないのですが、大丈夫でしょうか？」
（ステーキハウスは大丈夫だろうと、タカをくくっていました^^;）

「あ・・・お待ち下さいね。　　テーブル席は満席ですので、カウンター席ならば大丈夫ですが・・・」

家族6人でお邪魔したので、本当にテーブル席が良かったのですが、贅沢は言ってられません。
カウンター席にずらりと並んで座ります^^;

席に座り、まずはメニューを確認します。
　　
　　
　　

石垣牛、やいま厳選和牛、和牛、オージービーフと、いろんな肉が揃っています。
気前よく石垣牛・・・
と行きたいところですが、食べ盛りに子供を抱える身としては、それもちょっとキツイ^^;

では、ボリュームで勝負！
とばかりに、デッカイの、お願いしました。

店内は、真ん中にテーブル席が並び、壁に向かってカウンター席があります。
全部で、40席ぐらいはあるでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私達が入店したのは開店直後だったので、こんな感じで空いてました（とは言っても予約済）が、その後からドンドンお客さんが入ってきて、あっという間に満席になりました。

そんな感じで、店内の様子を見ていると、先ずは“厳選！　美味しい骨付きソーセージ”が運ばれてきました。
　　　　　　　　　　　　　　

ソーセージには、トッピングにチーズを掛けていただいたので、チーズがとろけて、すごく食欲がそそられます。

そして、あぐ〜豚ロースステーキ。
　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、さすがのボリュームですね！
シンプルに塩胡椒なのですが、これがまた美味い(^^)(^^)

そして、いよいよ登場したのが、メガパウンドステーキ（600g）。
　　　　　　　　　　　　　　　　

デッカイ鉄板にのっかって出てきたステーキは、3枚重ねで圧巻のボリューム。

先程のあぐ〜豚ステーキもそうなのですが、これらにはハーフバイキングと言って、サラダ、ライス、スープ、カレーが付いて、すべておかわり自由なのです。

でも流石に、これを1人で平らげるわけにはいかないので、グループで。
残りの人は、ハーフバイキングセット（サラダ、ライス、スープ、カレー）をひとり480円で注文します。（小学1年生までは無料、小2〜小5は300円で注文可能）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハーフバイキングを注文すると、サラダ、スープ、ライスコーナーのものが利用できるようになります。

それでは早速いただきましょう。

(^^)(^^)(^^)

これ、意外と言っては失礼ですが、美味しい！

霜降りとか、A５とかではないのですが、赤身の肉が結構柔らかくて美味しいのです。

こういう肉の食べ方は流石ですね。
こちらのお店、沖縄本島にお店がいくつかあって、さすがはアメリカの肉の食べ方を知るお店。
美味しいですよ。

そして、意外かもしれませんが、おかわりコーナーにあるカレー。
　　　　　　　　　　　　　　　

これがけっこう美味しいのです(^^)

600gのメガパウンドステーキ、結局おかわりして、合計1200gも平らげてしまいました^^;

JUMBO STEAK HAN’Sさん、想像していたよりもすごく美味しかったですよ。
沖縄料理もいいけれど、肉もいいですよ(^^)

また機会があれば、是非再訪させていただきたいお店です。







【JUMBO STEAK HAN’S　石垣店】　　　
住所：沖縄県石垣市美崎町7-24　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:30～14:30（L.O.）　18:00～22:00（L.O.）　　　
煙　　草：喫煙可
定休日：不定休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

お店のHPはコチラ

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今時の小学校、年々いろんなものが禁止になっていきますね^^;

わたしたちが子供の頃に普通に行われていて、今では禁止のもの・・・

【組体操のピラミッド】
　体格が小さい人はてっぺんに行けるんですよね。でも、大きな人はいつも底辺。　重いというよりも、膝に石が刺さって痛いのがツラくって^^;

【かけっこの順位をつける】
　今時の運動会、かけっこをしても、1位2位って、順位をつけないそうですね。
1等賞を取ったらご褒美・・・今はどんなことでご褒美をもらえるのだろうか^^;

【シャーペン】
　これは、今もそうなのでしょうか？
小学校では何でシャーペンが禁止なのでしょうね？
そんなわけで、鉛筆を使っていましたが、教室にあった電動鉛筆削りの調子が悪くって、一瞬で鉛筆が3分の1の長さになってしまった思い出が^^;
苦し紛れにロケット鉛筆、使ってましたが^^;

そして【飛び込み】
　何と、プールの授業で飛び込みが禁止されてしまうのだとか・・・。
その原因は、飛び込んだ際に生徒がプールの底で頭を打って怪我をしたからなのだとか・・・。
そんなやつ、居たかなぁ^^;
毎回腹打ちして、お腹がまっかっかになってたやつは居ましたがねぇ^^;

飛び込み、結構オモシロイんですけどね。
そういえば、営業の仕事に就いて、初めての飛び込み営業はかなり緊張しましたが^^;

さて、飛び込みといえば、天満に出来た入口が飛び込みで腹打ちした時のように真っ赤な入口のお店に飛び込んでみました。

お伺いさせていただいたのは、“ビストロ　オンズ”さん。

看板の「11」はフランス語で“オンズ”。
なるほど・・・
何で、「11」が並んでいるのか「？」だったのですが、お店の方に聞くと教えて下さいました。

窓際のテーブル席に案内していただき、メニューを確認します。
　　　

タパス、前菜、肉料理、〆のご飯＆麺と分けられていて見やすいですね。
気になるものをいくつお願いしましょう。

そして、グラスワインはこんな感じで、店内の壁にメニューが書いてありますよ。
　　　　　　　　　　　　　　

それにしても、シャーベット酎ハイっていうのも気になる・・・。

店内は、明るくってすごく陽気な感じですね。
　　　　　　　　　

向こうの大テーブルの上に吊るしてあるやつは・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あ・・・あれもメニュー！
話が盛り上がって、「これ、美味しそう！」ってな感じで、ついつい注文してしまうのでしょうね(^^)

外から見ていて、何だか楽しそうな感じがしたのはこの光景ですね。
これはちょっと期待してしまいます。

そんなことを考えていると、最初の料理ができあがってきました。

先ずは、キャベツのアンチョビマリネ冷製。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キャベツを1/4くらい丸ごと使っていて、なかなかワイルドな感じ。
食べてみると、柔らかく、キャベツの甘味が美味しくって、いくらでも食べられそう。
そして、アンチョビがすごくいいアクセントになっています。

そして、人参タップリの、キャロットラベ　クミン風味。
　　　　　　　　　　　　　　　

へぇ・・・人参ってこんな感じで食べても美味いんですね(^^)
パリッとした食感も好印象ですよ。

そして、ミミガーとパクチーのサラダ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パクチーとミミガーが大好きな私にとって、このサラダはパラダイス。
最初に食べたとき、パクチーってすごく苦手だなぁ・・・って思いましたが、いつの間にか無くてはならない存在に。
人間と一緒で、ちょっとくらいクセがあるヤツのほうが仲良くなれるのでしょうね^^;

そして、ポークリエット。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カリッと焼かれたバケットにタップリとつけていただきましょう。


そんな感じで、ポークリエットとパクチーサラダを楽しんでいると、最初に注文しておいた、牛肉グリルの盛り合わせが焼きあがってきました。
（盛り合わせというか、自分で選んでワンプレートに盛っていただいているのですが。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
肉は、ハネシタ、ミスジそして、ラムチョップを焼いていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タップリの肉と野菜。
これ、見ているだけでも華やかで楽しい気持ちになってきますよ(^^)

それでは早速、ビーフの方からいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

赤身だけど、めっちゃ柔らかい！
そして、噛みしめるごとに旨味が染み出してきて、本当に笑顔になりますよ、これ(^^)

2種類の塩、マスタード、タスマニアマスタードと、いろんな味わいを楽しめるのもうれしいですね。

そして、ラムチョップもいただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

これはたまらない！
肉の旨さはもちろんなのですが、脂も美味いんですよ(^^)
そして、骨の周りの肉の旨さとくれば、思わず手づかみで豪快にかじりついてしまう程です。

さらに、これも気になったので注文してしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

自家製ミートボールと半熟玉子のフラメンカエッグです。

タップリのソースと玉子を絡めていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)
　
これ、オススメマークがつけてあるだけあって、すごく美味しいですね。
これも、ワインがすすんでしまって^^;

そんな感じで、色んな料理を堪能させていただきました。

たしか、キーマカレーもあったなぁ・・・
とも思いましたが、肉をたくさんいただいたので、それはまた次回の楽しみにとっておきましょう^^;

ビストロオンズさん、どの料理をいただいても、かなり美味しかったです。
まだまだ食べたかったのですが、それはまた、次回のお楽しみですね。
是非また、お伺いさせていただきたいと思います。







【ビストロオンズ】　　　
住所：大阪市北区天神橋5丁目3-5 2F　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：17:00～24:00　　　
煙　　草：
定休日：火曜日
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　


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地名の由来っていろいろありますよね。
富士見って付いているところからは、天候の良い日には富士山が見える。
あ・・・本家の富士山ではなく、◯◯富士の場合もあるのでしょうが^^;

そんな地名の由来、大阪一の繁華街、梅田の由来って聞いたことありますか？

昔、梅田がある場所は淀川の湿地帯だったのだとか。
そこを埋めて開拓したことから、埋田→梅田になったのだとか・・・。

それとは関係ないでしょうが、梅田の地下街や街の大理石の壁には、アンモナイトや珊瑚の化石が入っていることがあるのだとか・・・。

ハービス大阪の地下街の壁には、アンモナイトやベレムナイトの化石が。
そして、ディアモール大阪の壁にはサンゴの化石が埋まっているそうですよ。

その他にも、うめだ阪急、阪神百貨店、ハービスプラザの大理石にも化石が埋まっているのだとか・・・。

一度、化石発掘・・・ではなく、化石発見がてら、散歩してみませんか？


さて、そんな梅田、大阪駅前から34系統の守口車庫前ゆきのバスに乗って20分ほど。
この日は都島区にある肉料理が美味しいお店、“やすだ”さんにお邪魔させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

何も知らないで歩いていて、こちらのお店の前を通りかかった倒しても、決して入ろうとは思わない・・・
いえ、常連以外は入ってはいけないような雰囲気さえ醸し出しているようにも見えるのです・・・。

が、メニューボードも掲げてあって、何がいただけるのかが表からもわかります。
　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらのお店は関西の肉好き、美味しいもの好きの方で知らない人はいないくらいに人気なのです。

ですので、予約が取りにくいことでも有名。

この日も、わたしたちが座ったテーブル以外の席も全て予約で埋まっているようでした。

店内のテーブル席に座り、改めてメニューを確認します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この日のお目当ては、フラッグシップメニューの特上しゃぶしゃぶ。
それ以外にも、気になる料理がたくさんありますね。

まずは生ビールで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　

外が暑くても寒くても、これだけは譲れない^^;

そうこうしているうちに、他にテーブルのお客さんも集まり始め、あっという間に店内は満席に。

そして、お願いした特上コールドビーフも出来上がって来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

厚切りのコールドビーフにデミグラスソースがタップリと。
これ、見ているだけで食欲そそられますよね(^^)

それでは早速いただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

まさに、特上！
これ、いつまでも食べ続けていたいですね(^^)

そして、特上牛肉のタタキ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タタキっていうか、ほとんどステーキ！
もみじおろしのサッパリピリ辛と、肉の旨味がすごくよく合いますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　

お好みでガーリックチップと一緒に食べると、また違った美味しさを堪能できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、いよいよ鍋の用意も整ってきたようですね。
　　　　　　　　　

薬味はシンプルにもみじおろしと刻みネギ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厨房の中を見ると、ご主人がしゃぶしゃぶ用の肉を切っているのが見え・・・
え、それってスライサーを使わずに手切りですか！

目の前で見ていると、本当にスゴイんですよ！
まさに、熟練職人のワザですよ。
その肉とはこんな感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この大きさの肉をこの薄さでここまでキレイに。
本当にお見事。

それでは早速いただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　

鍋がグラグラと沸いているのを確認して、そっと肉をくぐらせます。

そして、しゃぶしゃぶと・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

火を通しすぎないように、ほんのりとピンク色になったら引き上げて、

サッパリとポン酢でいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

美味い！
肉にあれだけサシが入っているのに、全くクドさがないのです。

なるほど・・・
なぜ、こちらのお店がこれだけ人気があるのかが理解できますね。
駅から近いわけでもなく、わざわざ行くような立地なのに予約が絶えないお店なのか。
これは確かにここでしか味わえないですね。

みんなが“しゃぶしゃぶ”する度に、肉の旨味が出しに溶け出して、野菜もうまくなる。
これは本当に楽しいですよ。

野菜、肉、野菜、肉・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな感じで美味しい連鎖が続きます。

肉と野菜を食べ終わったら、〆には茶そばをいただきます。
　　　　　　　　　　　　

茹で上がったら、胡麻をパラリとかけて、楽しみます。
　　　　　

デザートには、イチゴもいただき大満足させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　

それにしても、美味しいしゃぶしゃぶでした。
やすださん、必ず再訪させていただきたいお店ですね。
次回は、ハンバーグやロースカツもいただいてみたいですね。
で、メインはもちろん、特上しゃぶしゃぶで！





【やすだ】　　　
住所：大阪市都島区毛馬町2-3-15　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：17:00～22:00（L.O.21:15）　　　
煙　　草：喫煙可
定休日：火曜日
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　


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喫茶店。

コーヒーが飲めて、タバコが吸えるところ・・・。
昭和の頃、そんなイメージだったと思います。
そして、テレビゲームのインベーダーが置かれていて、コーヒー代は350円位でも、インベーダーに1,000円以上突っ込んでしまう^^;
そんな苦い思い出があったような、無かったような。

そう言えば、そんな昭和な喫茶店、長いこと行ってないなぁ・・・。
今でもあるのでしょうか、喫茶店ならではのメニュー。

ナポリタンスパゲッティ。
　ミートソースかナポリタン、どちらにするか迷ったことがある方も少ないくないのでは。　食べる時は、スプーンなんてなく、もちろんフォーク一択。
粉チーズをタップリかけて召し上がれ！

ミルクセーキ。
　牛乳と卵黄と砂糖、そしてバニラエッセンスをチョイチョイ。
たったそれだけであの至福の飲み物が出来上がる奇跡！
スタバに行って注文したら、どんな顔をされるのかが、妙に気になる今日この頃^^;

クリームソーダ。
　色が緑色と言うだけで、「メロンソーダ」という名前をもらった大したヤツ。
そこに、アイスクリームをトッピングさせれば完成の、大人でもたまに飲みたくなる不思議なジュース。
でも、クリームソーダが緑色とは限らないって知ってましたか？

キューピット。
　グラスの底にカルピスを約2cmその上から、混ざらないように静かにコーラーを注ぐと出来上がり。
でもこれ、大阪ローカルな飲み物らしいですね。
さて、今でもこのキューピット、どこか飲めるところはあるのでしょうか。

そう考えると、昭和の喫茶店って、結構おもちゃ箱みたいで楽しかったですよね。
そんな昭和の大箱喫茶店、「田園」が阪急東通商店街にあったのを覚えていらっしゃる方は、昭和の喫茶店を楽しんだ方なのでしょうね。

そんな「喫茶田園」があった場所のすぐとなりに、ちょっと気になるお店ができていました。

こちらのお店は、“薪焼き肉バル　Crackle（クラックル）”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　

豪快にも、薪で焼いた肉料理を楽しめるお店だそうです。

そういえば、[crackle]って、パチパチ音をたてるって言う意味、そう、薪が燃えるときの音ですよね。

店内もそんな感じの演出が盛りだくさん。

こんな感じで、薪が積み上げられていますよ。
　　　　　　　　　　

この日は、2階の席に案内していただきました。

メニューはこんな感じで、いろんな肉料理を楽しむことができそうですよ。
　
　　

先ずは、生ビールで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらのお店では、キリンのハートランドを楽しむことが出来ます(^^)

まずは、付き出しのポップコーンでも・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

って、なにこれ！　めちゃくちゃ美味しいんですけど(^^)
これ、ポップコーンを燻製にしてあるのですよ。
ちょっとビックリするほど美味しかったです。

そんな感じで、燻製ポップコーンを楽しんでいると、最初の料理が出来上がって来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは、ブロシェット3種盛り。
ポーク、ラム、チキンがでっかい金串で楽しめます。
大きな串がぶら下げられて、ゆ〜らゆら(^^)
楽しい演出です。

そして、切り分けローストビーフ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このローストビーフは、お店で大きな肉の塊を焼いたものを切り分けていただけます。
そのお値段は、何と1g10円！
そして、そのお味の方は・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

めっちゃ柔らかくて美味しい！
これ、みんなで分けて食べるつもりで注文しましたが、1人で全部食べてしまいたいほどに美味しいですよ(^^)

肉をいただいたら、野菜もタップリと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

森のグリーンサラダをいただきます。

パルメザンチーズがいいアクセントになって美味しいですよ。

そして、馬肉のカルパッチョ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、馬肉もあるのですね。
先程から、ビーフ、ポーク、チキン、ラムと食べて、馬肉まであるとは、まさに肉のデパートですね(^^)

注文をする時に、「しばらく時間がかかるので、先に注文をお聞きしますが・・・」
そう仰ってくださってた、薪焼き肉の盛り合わせも出来上がってきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それにしても、肉の旨味を十二分に楽しめますね。
脂の甘味で食わせるのではなく、肉自体の旨みで食わせる。
これはうれしいですね(^^)

そして、燻製盛り合わせ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

カマンベールチーズ、味玉、明太子の燻製を楽しみます。

美味しいですね。
燻製といえば、やはりこれが飲みたくなりますね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そういうわけで、ハイボールもいただきましょう。

こちらのお店では、JOHNNIE WALKERのハイボールを楽しむことが出来ますよ。

そんな感じで、タップリと肉、燻製を堪能し、〆には和牛しゃぶしゃぶ茶漬け
を。

上から熱い出汁をかけて、
　　　　　　　　　

レア状態になったところを楽しみます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〆の一品まで大満足(^^)
まさに肉満載ですね！

最後はデザートに、抹茶のフレンチトーストもいただき、大満足させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

次回は是非、ソーセージとかハンバーグもいただいてみたいと思います・・・
といいながら、ローストビーフの美味しさが忘れられない^^;





【薪焼き肉バル　Crackle（クラックル）】　　　
住所：大阪市北区小松原町1-16　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:00～24:00（L.O.23:30）　　　　
煙　　草：喫煙可
定休日：無休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　


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太麺か、細麺か・・・。

好みも分かれるでしょうが、スープによっても使い分けたいのが本音のところ。

太いものから、うどん、ラーメン、蕎麦、ひやむぎ、素麺・・・。
となっていくのは一般的なものかと思われますが、そうでもないことが多々あります。

稲庭うどん。、半田そうめん、博多ラーメン・・・。
細いうどんに、太い素麺、そして極細のラーメン。

一概には言えないようですね。

日本一太いうどんとして有名なが、京都の北野にある「たわらや」さんの“名物たわらやうどん”
極太のうどんがたったの2本、丼に入っているだけなのだとか・・・。
確かに、見た目はものすごく少ないように見えるのです。
でも、食べてみるとしっかりと一人前うどんの量があるのだとか・・・。

そういえば、極細面の博多ラーメンは、量が多いような感じに見えますものね。
（実際には、ちょうどいい量・・・むしろ、替え玉が欲しくなるのですが^^;）

そういえば、超薄切り肉のしゃぶしゃぶも、実際よりもたくさん肉を食べえた気分になりますよね。
100gの肉を、300g以上食べた気持ちにさせてくれる、店側も客側も幸せになれる、素敵なしゃぶしゃぶランチ・・・。

とはいうものの、たまにはガッツリと厚切りの肉をしっかり食べてみたいと思いませんか？

この日は、先日移転リニューアルオープンされた、
“1ポンドステーキ　ハンバーグ　タケル　天満店”さんのレセプションにお邪魔させていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

安くて上質のステーキ、ハンバーグがタップリ食べられるお店として、いつもお店の前には行列が出来る人気店です。

以前に店から、100mほど天神橋筋寄りに移転されています。
あ・・・ここは以前、中華の十八番さんがあったところですね。

ピークタイムをずらせてお邪魔させていただいたので、何とか待たずに着席することが出来ました。

いろんな部位の肉を、いろんな食べ方で楽しめるのがこちらのお店の特徴。
では、どんなものが楽しめるのか・・・
メニューはこんな感じです。
　　　
　　　

ステーキだけではなく、ハンバーグも美味しい。
そしてそのラインナップは、私が以前お邪魔させていただいた時よりも遥かに増えてますね。

そして、限定メニューのメニューも。
　　
　　

刻み牛葱丼や、つけ肉ってかなり気になりますね。

そして、遂にカレーも販売し始めたよう・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　

平日のランチタイムは、＋150円で、コンソメスープをタケルブラックカレー（ミニ）に変更出来るのだとか・・・。
これは本当にうれしいですね(^^)

ステーキとハンバーグを注文して、焼きあがるのを待ちましょう。

店内は、カウンター席が10席と、2人掛けのテーブルが5卓。
ウインドウ面が大きく明るい店内ですよ。
　　　　　　　　　　　　　　

テーブルの上には、いろんなソースやスパイス、ガーリックチップなどが置いてあり、色んな食べ方で楽しめそうですよ。
　　　　　　　　　
そうそう、こんな感じでステーキの楽しい食べ方も伝授していただけます。
　　　　　　　　　　　　　

そんな感じで、店内や、メニューを見ていると、スープ、サラダとライスが先に運ばれてきました。
　　　　　　　　　　　　　　

肉を食べる前にまず野菜を食べるといいんですって(^^)

そして間もなく、ステーキも焼きあがってきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

私がお願いしたのは、プレミアムチャックアイステーキ。

鉄板からはみ出しそうなほどの大きさですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼き加減もミディアムレアでいい感じですね。
（焼き加減は指定することが出来ますよ。）

それでは早速、いただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

柔らかくて美味しい！
塩胡椒だけでも十分美味しいから思わず笑顔になります。

そして、いろんなソースを試してみましょう。

タケルソースは鉄板の美味さ。
これ、ご飯もススムんですよね(^^)

ガーリックチップを少しのっけて食べてもまた美味い。

思わず、赤ワインを注文してしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

折角なので、ハンバーグもいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

超粗挽きハンバーグと、完熟トマトハンバーグです。

鮮やかな赤のトマトソースが鉄板でジュウジュウ言うのがたまりませんよ(^^)

まずは、超粗挽きハンバーグから・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、噛みしめると肉の旨味がしっかりと(^^)
これ、肉好きにはたまらないハンバーグですね。

そして、トマトソースの方も・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)

凄くよく合いますね、ハンバーグと完熟とトマト。
トマトの爽やかな酸味とハンバーグの旨味が素晴らしくマッチしてますよ！

そして、忘れてはいけないのがこれ。
　　　　　　　　　　　　　

牛すじゴロゴロのタケルブラックカレー。

こんな感じのカレーポットに入ってきたら、テンション上がりますね(^^)

これをご飯にかけて、
　　　　　　　　　　　　　

いただきます。
　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

わ、めっちゃ本気！
ステーキ屋さんがこんなの作ったら、カレー屋さん泣くかも^^;

思わず、帰りにレトルトを購入してしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

より明るく、少し便利な場所に移転したタケル天満店さん。
ますます人気に拍車がかかるのでは・・・。
以前の店舗は、牛カツタケルとして、4月下旬に再オープンされるのだとか。
またそちらの方にもお邪魔させていただかなければ・・・。

これからは、ステーキかハンバーグか、それとも牛カツかで迷ってしまいそうですね。






【1ポンドステーキ　ハンバーグ　タケル天満店】　　　
住所：大阪市北区天神橋5-8-1　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:00～23:00　　（ランチメニューは11:00〜17:30に注文可）　
煙　　草：
定休日：無休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


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関西にいると、みることが出来ないもの・・・。
関西旅行のパンフレット。

当たり前の話ですが、関西を離れていった先で、何だか気になって一部いただいてみてみました。

やはり表紙の画は、USJ。
今、関西で一番人気のある場所かもしれませんよね。
そして、京都。
中でも、伏見稲荷大社の鳥居は、すごく人気が高いようです。
考えてみれば、あんなにたくさんの鳥居が並んだ場所、世界中のどこを探しても他には無いんでしょうね。

で、大阪はと言うと・・・

やはり、食べ物みたいですね^^;
お好み焼き、きつねうどん、蓬莱の豚まんの写真なんかが載ってました。

大阪名物といえば、最近日本各地で見かけますよね。
「二度漬けお断り！」も串かつなんて、大阪以外でも見かけたりしますものね。
（おそらく、店主は関西出身かな？）

そんな大阪名物・・・いえ、大阪でも人気の焼肉のお店が福岡でも少しずつ人気が出てきているらしい・・・

そんな噂を聞き、福岡に行った時にお邪魔させていただいたのが、
“焼肉　どんどん　博多大名店”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あ、ホント！
暖簾にも「大阪焼肉」とか、「アメリカ村本店」とか書いてあります。

では早速店内へ・・・

「いらっしゃいませ！」

元気に声をかけてくださいます。

この日は、カウンター席の奥の方に案内していただきました。

席に座り、まずはメニューの確認を・・・。
　　　
　　　
　

焼肉と言っても、ステーキのような分厚い肉もいろんなものがありますね。
サイドディッシュも充実しているので、いろいろ楽しむことが出来ますよ。

そして、飲み物のメニューはこんな感じ。
　　　
　　

宴会コースでは、２時間の飲み放題を設定することも出来ます。

そして、嬉しいのはこんなハッピーアワータイム。
　　　　　　　　　　　　　　

って、24:00までハッピータイムって、一瞬自分の目を疑ってしまいました^^;

店内は、カウンター席と2人掛けのテーブル席、そして６〜７人座れるテーブルもあって、グループから、少人数まで、色んな場面に対応できそうですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そういえば。こちらのお店、焼肉のお店と行っても、カウンター席には焼肉コンロがないですねぇ・・・。

と思っていたら、もっといいもの出てきました(^^)
　　　　　　　　　　　　　　

こんな感じで、七輪で焼肉を楽しむことが出来るのです。

これならば、おひとりさまで一人焼肉も・・・
しかも、炭火で楽しめてしまうのだからうれしいですよね(^^)

では、まずは生ビールで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼肉とビール、切っても切れない関係ですね(^^)
そして、自家製キムチ４種盛り。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

気の利いた焼肉屋さんには、美味しいキムチがあるから、肉が来るまでの時間も全く気になりません。
但し、ビールがすすみすぎてしまいましますが^^;

肉を食べるときには、タップリと野菜もいただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

というわけで、名物どんサラダ。

オリジナルのドレッシングが美味しいですね。

そんな感じで、キムチとサラダでビールを楽しんでいると、最初の肉がやってきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドバっと大量のネギがのっかった、ねぎタン。

このネギの量はテンション上がりますね！

最初の一枚は、お店の方が焼いてお手本を見せてくださいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

お皿からスライドさせるような感じで、肉を網の上においてゆきます。
　　　　　　　

そして、肉の端っこの色が変わり始めたくらいのタイミングでOK。
焼き過ぎは厳禁です。

こんな感じで、タンで葱を巻き、レモンを少しつけていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)

タンの柔らかさと葱の風味、そして、レモンの爽やかな感じはすごくよく合いますよ。

ネギタンをすべて食べ終えると、網を交換してくださいます。
そして、次の肉は、和牛生ロース。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

これがすごく絶品との噂を聞き、お願いしました。

これも、網の上でサッと焼き、
　　　　　　　　　　　　　　　　

このくらいの状態になったらいただきます。

(^^)(^^)(^^)

おぉ、これはスゴイ！
上質の脂でとろける・・・というのとは違い、しっかり肉自体が美味いのです。

このレベルの肉がまさか出てくるとは・・・。
これは、チェーン店だと思って見くびるなかれですよ。

そういえば、ドリンクのメニューの中で、ちょっと気になるものが・・・。

金宮すだちサワーと、
　　　　　　　　

焼きレモンサワー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すだちサワーの方は、想像通りの美味しさ。
そして、予想がつかなかったのは、焼きレモンサワー。
れもん、焼くと少し甘みが出るのですね。
これも美味しいですよ。

そして、ちょっと奮発して、最高のヘレステーキ。
（福岡であっても、「ヒレ」でなく関西弁の「ヘレ」なのが何だか嬉しい(^^)）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これも、炭火の上で焼きすぎないように注意しながら、焼いてゆきます。
　　　　　　　　　　　　

こんな感じで、じっくりと肉と向き合うのも楽しいものですよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、ワサビ醤油でいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

最高の焼き加減で極上の肉。
最高ですね(^^)

〆には、どんどん特製冷麺をいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

かき氷状の出汁ものっかっていて、最後までキンキンに冷たい状態でいただけますよ。

福岡、博多大名の焼肉どんどんさん、想像していたよりもはるかに美味しい肉をいただくことが出来ました。

家族連れやグループはもちろん、おひとりさまでも、炭火で美味しい肉を堪能できます。

また、わたしも一人でもふらっと立ち寄ってしまいそうです(^^)






【焼肉どんどん　大名店】　　　
住所：福岡市中央区大名2-2-52 2001MTビル1F　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：18:00～翌5:00　17:00～22:00　　　
煙　　草：喫煙可
定休日：無休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

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コンビニの支払いでバレてしまう、人としての器量・・・。

そんなタイトルがついたコラムを見つけて、見入ってしまいました。

何だろ？
それって、いつも安いものしか買わない人と、必ず1,000円以上支払い人のこと？
いえいえ、支払う金額のことではなく、レジで支払う時のそのお客さんの態度のことなのだとか。

では、どんな人がどんな感じなのか・・・。

いい人の代表は、いわゆるガテン系の人なのだとか。
作業着を着て、強面で来店する方々は、みんな揃って愛想がよくレジのアルバイトにも声をかけてくれるのだとか。
「今日は暑いねぇ」、「この前買ったパン、すごく美味しかったよ！」、「細かいのばかりで払っちゃってもいい？」、そして帰る時には、「ありがとね〜」って、声をかけてくれる。

一方、困るのはダークスーツ系の中堅サラリーマン風の人なのだとか。
全く声を発しない。
下手すると、イヤホンやヘッドホンをつけたまま。
お金をレジ台の上にバラまいて、顎をしゃくってここからいる分だけ取れって感じの態度。
突然キレはじめる・・・。

お客さんのこと、よく見てますよね、コンビニのアルバイトの人。
私も気をつけなければ・・・と思ってしまいました^^;

さて、お客さんのことをよく見ていると言えば、先日お伺いさせていただいた、
堺にある”ひだまり庵”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３種類の肉がたっぷりとのっかった、「３種肉丼」で大人気のお店です。
そして、その人気の秘密は、肉丼の美味しさだけではなく、女将さんの客あしらいが素晴らしい！
お客さんのこと、すごくよく見ていらっしゃって、話し方も素晴らしいのです。

週末の土曜日、お店が開店する少し前、10:45頃に到着すると、すでに長蛇の列。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こ、これは以前お伺いさせていただいた時の比ではありませんね^^;
こりゃぁ、１巡目は無理だなぁ・・・。
そんなことを思いながら、列の最後尾に並びます。

間も無く開店時間になって、１巡目の人がお店の中に入ってゆきます。

ま、このタイミングで売り切れることもないでしょうから、ゆっくりと待ちましょう。

お店の一口のところには、並び方が説明してあるボードが。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　なるほど・・・これだけぶっちぎりで人気だと、他店からの○○もいろいろあるのでしょうね^^;

そして、メニューも掲げてありますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

前面道路は駐禁強化地区です・・・。
　　　　　　　　　

はい、車は駐車場に止めましょう。

そんな感じで待っていると、席が空き店内へ案内していただきます。

改めてメニューを確認。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

以前は、看板メニューのビフめし（ローストビーフ丼）、肉定（ステーキ定食）、オムめしの３本立てだったような気もするのですが、
今では、ローストビーフ丼がグレードアップして、３種盛肉丼一本となり、サイドメニューに牛かす煮そばとサラダを選べるようになっています。

この日の注文は、３種盛肉丼と、牛かす煮そばのセット。
やはり、両方ともいただきたいですものね(^ ^)

店内のお客さんお様子を見ながら、無駄な動きなく動き回る女将さん。
見ているだけでも本当に気持ちがいいですよ(^ ^)

レジの近くの席だったので、持ち帰りのすじ肉もよく売れているのがわかります。
これでカレーでも作ればかなり美味いだろうなぁ。
そして、平日は夜ごはんの営業もあるのだとか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

きっとすごく人気なんでしょうね。

そんなことを考えながら待っていると、先に牛かす煮そばが出来上がってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと小ぶりな丼に入ったそれは、肉丼と一緒に食べるのにちょうどいい量ですね。

それでは早速いただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、さすがにスープが美味い！
牛かすから出た出汁がかなりいい感じですよ。

そして、こんな感じで牛かすもたっぷりと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これはちょっとお得ですね。

まもなく、３種盛肉丼も登場。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

丼の上には、所狭しと肉が満タン！
これで並盛だっていうから、スゴイですよね！

ちなみに、大盛りはこんな感じ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あまりのボリュームに出てきた時に笑っちゃいそうになりました(^ ^)

３種盛りの中身は、ステーキ、
　　　　　　

ローストポーク、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、ローストビーフです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

確実に以前よりも進化していますよね！
ステーキもローストビーフも両方食べたい・・・。
そんな願いが叶ってしまうメニューですよね、これ(^ ^)

それではまず、ステーキからいただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^ ^)(^ ^)(^ ^)

うわぁ、めっちゃ柔らかい！
こんなレベルの肉が、こんなにもたくさん。
これは行列ができるのも納得ですね。

そして、ローストポークは火の通りからも絶妙。
　　　　　　　　　　　　　

食べてみると、口の中でふわっとなりながらも、旨味がどんどん広がってゆく(^ ^)(^ ^)

そして、ローストビーフも・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一見生かと思われるような感じの鮮やかな色ですが、これはちゃんと火が通っています。

その証拠に食べてみると、生の肉にはない深い味わいが口いっぱいに広がってゆきます。

ご飯もたっぷりとは入っているのですが、あまりの肉のボリュームに足りなくなってしまいそうですね^^;

そして、どのタイミングで玉子を崩すのか、悩んでしまいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これも嬉しい悩みですよね。

そんな感じで、気がつけば完食。
どの肉も文句の付け所がないほどに美味しかったです(^ ^)

大人気のお店、ひだまり庵さん、週末は確実に開店前から行列ができているので、早めに行って並ばれることをオススメします。
それでも、行って女将の心地よい接客を受けて、ボリュームたっぷりの肉丼、食べる価値はあると思いますよ！









【ひだまり庵】　　　
住所：堺市堺区甲斐町東3-1-13　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:00～15:00　17:00～19:30（平日夜ごはん）　　　
煙　　草：完全禁煙
定休日：不定休（Twitterで告知あり）
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

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高校生の頃、学校の創立記念日に心斎橋にあるシェーキーズに行って、食べ放題のピザを食べるのがすごく楽しみでした。

なぜ創立記念日なのか・・・。
当時のシェーキーズ、ピザの食べ放題は平日のランチタイムにしか行われていなかったのです。
日曜日やディナータイムに行くと、メニューが渡され、底から食べたいピザを選んで注文するシステム・・・。

メニューの中に、「店長のオススメ」っていうのがあったので注文して、
すんごい豪華なピザが来ると思いこんでいたら、到着したのがシンプルなトマトのピザだったで、肩透かしを食らった思い出があります^^;

当時は、シェーキーズのピザが、どこよりも美味しいピザだとも思っていました。
（実際に、高校生が小遣いで行けるピザのお店って、あまりなかったような^^;）

今では、ピザと言えば窯焼きのナポリスタイル。
あれって、本当に美味しくて、いくらでも食べられそうですよね(^^)

窯焼きといえば、ステーキを窯で焼いて食べさせてくれるお店に連れて行っていただきました。

お伺いさせていただいたのは、北新地にある、
“窯焼きステーキ　福田”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　

北新地のど真ん中、上通りにあるビルの2階にお店はあります。

お店の入り口には、メニューボードが。
　　　　　　　　　　　　　

値段も書かれてあるので、入ってからドキドキ・・・なんてことはないですね。
（高級なワインをタップリ飲めば、話も変わってくるでしょうが^^;）

お店に入り、予約名を告げると、席に案内してくださいます。

「カウンター席とテーブル席、どちらになさいますか？」

やはり、ライブ感が満載のカウンター席が良いですよね。
というわけで、カウンター席に案内していただきます。

店内は、カウンター席が8席と、テーブル席が6席。
　　　　　　　　　　　

テーブル席は、個室のような感じになっていて、6名まで対応できます。
こちらは、接待なんかで使うときに最適でしょうね。
　　　　　　　

先ずは、グラスのスパークリングワインで乾杯！
　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと贅沢な気分になれますね。

この日は、15,000円のコースをお願いしました。
いただける内容なこんな感じですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タップリといただけそうですね、これは楽しみです。

そして、オーナーシェフの福田さんが、この日の肉を見せてくださいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これを今から、窯で焼いてくださるのですね。
本当に楽しみですね(^^)

そんな感じで、ワクワクしていると、最初の料理、
アミューズの和牛イチボ肉のタルタルステーキ　特製卵黄ソースが提供されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

チコリーにのっけられて登場したイチボ肉のタルタルステーキ。
これは、贅沢に一口でいただきましょう。

(^^)(^^)

美味い！
初球をいきなり当てに行って、クリーンヒットを出したような感じですよ(^^)

そして、一つ目の前菜はこんな感じ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

海老芋のコロッケには、みたらし餡がかけてあり、りんごのジャムが添えられています。
そして、奥にあるのが、スッポンのゼリー寄せ。

これを見た瞬間に、「わ、ほんまもんやわ(^^)」って思いました。
デリケートに美味しいのです(^^)

そして、2つめの前菜はフォワグラのブリアサヴァラン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小さなブリオッシュに、フォワグラ。
ナイフが突き刺して・・・突き刺してはないか^^;
すごく食欲がわくのです、こういうの(^^)

半分はそのままいただきます・・・(^^)(^^)
って、これ美味い！
そして、もう半分はブリオッシュと一緒に・・・(^^)(^^)
まいったなぁ(^^)　ワインが足りなくなってしまう。

グラスの白ワインをいただき、マリアージュ。
本当に至福のひとときですね。

そして、新芽の和風サラダもいただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

かけてあるフレンチドレッシングも美味しいですね。
もし、売っていれば買って帰りたいくらいです。

そして、3つめの前菜は、Wコンソメスープと、ローストビーフサンド。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先ずは、ローストビーフサンドをそのままいただきます。

(^^)(^^)(^^)

美味しい。
これだけでも充分に美味しい！

これには、ビールを合わせてみるかな。
すみません、生ビールを下さい。
こちらのお店では、サントリーのプレミアムモルツをいただくことが出来ますよ。

そして、コンソメスープを・・・。

あ、かなり美味い！
そっか、これにローストビーフサンドをつけて食べると、凄いことに・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

これ、大正解！
コンソメスープの旨味と、ローストビーフサンドの旨味が合わさって、とんでもないことになりますよ(^^)

さらに、白州のハイボールも。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ウイスキーって、食後に飲むもの・・・
いえいえ、これって食事にも合うのです(^^)

そんな感じで、料理を楽しんでいる・・・ん、実はまだアミューズと前菜、サラダしか食べてないんですよね。
でも、すごく充実感がありますよ(^^)

これからはいよいよメインのステーキの登場です。
目の前のナイフとフォークが、ステーキ用のものに交換されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

お、これは福井の龍泉刃物ナイフとフォーク。
独特のデザインと切れ味の良さから、すごく人気があるんですよね、これ。

そんなかんじで、ナイフとフォークに見とれていると、窯焼きステーキが焼きあがってきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手前から、フィレ、イチボ、ランプの3種類です。

先ずは、ランプからいただきます。
　　　

(^^)(^^)(^^)

しっかり赤身が美味い！
塩、マスタード、山葵をつけていただいてますが、このままでも充分に美味しいです。

そして、イチボ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おぉ、全然食感が違いますね。
こんな感じで食べ比べが出来ると、違いがわかって本当に楽しいですね。

折角なので、グラスの赤ワインもいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もうね、ずっとこの時間が続けばいいのにって思ってしまいます(^^)

そして、いよいよフィレ。
　　　　　　　　　　　　　　　

さて、どんな感じなのでしょうか。
それでは早速、いただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

これは流石に美味い(^^)
柔らかさといい、甘みといい素晴らしいですよ！

しっかりと、3種類の肉を堪能させていただいたあとは、〆の一品を。
こちらのお店では、〆の料理にハヤシライスを出していただけます。
　　　　　　　　　　　　　　

絶品の肉を使ったステーキ屋さんが作るハヤシライス。
流石にタップリと肉が入っています。
　　　　　　　

そして、ご飯も艶々で素晴らしい！

それでは早速いただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

本当に何食べても美味しいから困ったものです^^;

そして、デザートには、クレープ・シュゼットを。

目の前で準備してくださいます。
　　　　　　　　　　　　

プライパンが熱くなった頃を見計らい、バターを投入。
そして、生地を流し込み、目の前で器用にクレープが焼かれていきます。
　　

じっと見入ってしまうので、みんな無言・・・
って、下手に話しかけられるとイヤでしょうね^^;
この感覚、何だかお好み焼き屋さんに行って、焼いてもらっているのを見てるときに似てますね。

そしていよいよクライマックス！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

思わず拍手してしまいそうになりました^^;

そうして出来上がった、クレープ・シュゼットとソルベ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

デザートとは言え、タップリとリキュールが使われているので、大人の味わい。
これでまたお酒が飲めてしまいそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
窯焼きステーキ　福田さん。
本当に贅沢で美味しい時間を過ごすことが出来ます。

窯でじっくりと焼かれる極上のステーキ、ぜひ特別な日のディナーにでも行ってみて下さい。

　　　　　　　　　
　　　　　
また、ランチタイムにも極上のハンバーグをいただくことが出来るみたいですよ。
（お隣の方が食べていたハンバーグもすごく美味しそうだったのです(^^)）
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　窯でじっくりと旨味を閉じ込めたステーキ、ぜひ味わってみてくださいね！





【窯焼きステーキ　福田】　　　
住所：大阪市北区曽根崎新地1-2-10　北新地鈴木第3ビル　２F　　 MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:30～14:00（L.O.13:30）　17:30～23:00（21:30L.O.）　　　
煙　　草：
定休日：日祝と、月曜日のランチタイム
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

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大学生の頃、CoCo壱番屋にはじめていった時は、かなりときめきました。

何故かって？
当初、カレーにトッピングするものといえば、とんかつをのっけて「カツカレー」か、財布の中身がさびしいときには、「コロッケカレー」くらいしか知らなかったものですから^^;

それが、とんかつ、チキンカツ、ミンチカツ、エビフライ、エビカツ、納豆、チーズまでもカレーにトッピングするというアイデアが斬新に感じたのです。
（当初、カレーにチーズって追う考え方がなかったもので^^;）

今日はとんかつにするか、エビフライにするか、ミンチカツにするか・・・。
複数をトッピングするなんて発想がなかった頃は、よく迷いました。

そういえば、ものすごい豪華なトッピングのカレーを出すお店が、千林大宮にあったなぁ・・・。
とんかつ2枚に、エビフライとコロッケが乗っかった豪華版。
たしか、名前は「トマホークカレー」。

おそらく、破壊力がスゴイってところからのネーミングなのでしょうね。

ところで、トマホークって元々はミサイルの名前ではなく、インデアンが使う斧のことなのですね。

そんなインデアンが使う斧に形が似ていることから、骨付きの大きなステーキのことを、
トマホークステーキといいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
流石にこの大きさの骨付きステーキ・・・トマホークステーキとなると、プロが扱ってもけっこう大変なのだとか。
ましてや、お客さんの目の前で焼き上げる、鉄板焼きとなると尚更・・・。

この日は、そんな大きなトマホークステーキを目の前で捌きながら焼きあげてくださるお店に行ってきました。


お伺いさせていただいたのは、難波にあるホテル、
スイスホテル南海大阪の10階にある鉄板焼きのお店、
“鉄板焼　みなみ”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろんお目当ては、グループやファミリー用に用意された特別メニュー、
“トマホークステーキ”。
そんなトマホークステーキプランの試食会にお邪魔させていただきました。

半個室の席は、鉄板を囲むような形でレイアウトされています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、ここでトマホークステーキの内容をご紹介。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

国産トマホークステーキ、2kgの他に、活車海老、ホタテ貝柱、ジャーマンポテト、ガーリックライス、味噌汁と香の物、そしてアイスクリームまでついた充実の内容になっています。

このメニューは、2017年1月31日までの限定で、6人前6万円でいただくことが出来ますよ。


6人で2kgの肉なんて足りないっ！　　なんて強者には、1kg16,000円で、トマホークの追加もできるのだとか。
（でも、2kgでも確実に満腹になると思いますが^^;）

ところで、2kgのトマホークステーキってどんな感じなのか・・・。
文字で書いただけではわかりにくいですよね。
実物のトマホークステーキはこんな感じですよ・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　

どうです、すごく大きな骨付きの肉の塊でしょう！
え・・・分厚いのはわかったけれど、本当に大きいのかって？
わかりました、では実際に調理していただくシェフに持っていただけると、その大きさがわかりやすいかと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんな感じで、本当に大きな牛肉の塊なのです。

ステーキの大きさをイメージしていただいたところで、まずは車海老を焼いていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　

調理していただくのは、この車海老と貝柱で、これが1人につき1セットいただけますよ。

ピッカピカの鉄板の上で、鮮やかな手さばきで車海老が焼き上げられてゆきます。
　　　　　　　　

焼きあがった海老の殻を外すのも、頭と尾を外すもの本当に一瞬のこと。
気がつけばこんな感じで、目の前に車海老と貝柱が提供されます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

折角なので、焼きたての海老と貝柱をいただきましょう。

(^^)(^^)(^^)

甘くて美味い！
最初の料理から、どんどん引き込まれていきますね。

そして、彩りサラダ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

肉を食べる前に野菜もキチンと頂きます。

そうこうしているうちに、先程の大きなトマホークステーキが鉄板の上に乗せられます。
丁寧に、塩胡椒をして焼き上げられていくのを目の前で見ることが出来るのは嬉しいですよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それにしても、あの大きさのトマホークステーキを2本フォーク（鉄板焼屋さんが使う、肉を突き刺すやつ）と、ナイフだけで目の前で捌きながら焼き上げるって至難の業でしょうね。
　　　　　　　　　　

よほど、熟練されていないと、あそこまで鮮やかには出来ないのではないでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

眺めているうちに、どんどん肉の塊がステーキになっていきますよ。
　　　　　　　

そして、気がつけば抜群の焼き加減で、スタンバイ状態に。
　
　　　　　　　　　　　　　　
それぞれのお皿に取り分けてくださいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手元には、ステーキソース、ポン酢の他に、3種類の岩塩や、
　　　　　　　　　　　

からし、粒マスタード、刻み山葵も用意して下さいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それではまず、刻み山葵をのっけていただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

すごい、美味い、柔らかい！
あんなに大きな肉、6人でも全部食べれるのかって思ってましたが、
これだけ美味しければそんな心配は無用ですね^^;

旨みたっぷりのステーキには、やはり赤ワインがいただきたくなりますね。
　　　　　　　　　　

というわけで、ワインもお願いしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんな美味しいステーキに、ワインなしは辛すぎますものね^^;
（ぜひ、電車やバスなどでお出かけになり、肉とワインのマリアージュも楽しんでくださいね！）

そんな感じで、ワインを楽しんでいる間にも、鉄板の上ではトマホークステーキのいろんな部位が焼き上げられてゆきます。
　　　　　　　　　　　

部位ごとにぜんぜん違う食感と味わい。
これ、すごく楽しいですよ！
　　　　　　　

3種類の塩と肉の部位の食べ比べ。
ステーキソースで楽しんだり、ポン酢でサッパリと食べたり、ホントに食べ飽きしないのがうれしいですね。

そして、鉄板の上では、ジャーマンポテトも焼き上げられていくのを見ることが出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厚めに切られた玉ネギと大きめのじゃがいも、そして、特製のベーコンと一緒に鉄板で作られるジャーマンポテト。

これも、出来上がると、ステーキのようにそれぞれ取り分けて下さいます。
　　　　　　　　　　　　　　

すべての肉を焼き上げると、私の目の前にこんな大きな骨が。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「きれいにこそげ取ったので、ほとんど肉は残ってないかもしれませんが、よろしければ召し上がりますか？　骨の周りにお肉、美味しいですよ！」

そう言われると、食べない訳にはいきません。
いただくと、これが本当に美味しい！
これで、スープを取っても美味しいでしょうね。

ステーキ、ジャーマンポテトが出て来た後は、鉄板の上でガーリックライスを作っていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　

鉄板の上には、先程のトマホークステーキの脂や端肉、ガーリック、しめじ、ご飯、それだけ。
ここから、ショータイムが始まります。

先ずは、ガーリックを丁寧に炒めます。
　　　　　　　　　　　　

そして、しめじも細かく刻まれ、
　　　　　　

いったん端の方に逃し、真ん中ではバターが溶かされていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、ここからが見ていてすごく楽しい。

生玉子を鉄板の上に落とし、
　　　　　　　

一気に混ぜ合わせていきます。
　

そして、それをしめじ、ガーリック、肉の上に乗っけて、
　　　　　　　　　　　　　

さらに御飯の上にものっけます。
　

混ぜ合わせて、
　　　　

塩胡椒、
　　　　　　　　　　　　　　　　

醤油などで味付けをして、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

素早く鉄板の上で踊らせながら混ぜ合わせます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がったものをそれぞれ茶碗に取り分けてくださいます。
　　　　　　　　　　　　　　　

では早速、出来立てをいただきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　

(^^)(^^)(^^)

素晴らしい！
これは本当に美味しい。
そしてこの味わいは、鉄板焼をいただいた後でなければ絶対に味わいない、
まさに、特権のシメご飯ですね。

味噌汁と香の物もついて、すごく癒やされる気持ちになりますよ。
　　　　　　　　　　　　　

デザートには、りんご、白桃、抹茶のアイスクリームもいただけて本当に大満足させていただけます。
　　　　　　　　　　　　　　

60,000円という値段を聞けば、「えっ・・・」となるかもしれませんが、
6人でなので、一人あたりは10,000円。
その値段でこの内容、この経験、この満足感は決して高くない・・・。
むしろ、かなりお得だと思いますよ。

年末年始、家族が集まった時。
遠方に行った友人が帰省した時、
大きなトマホークステーキに興味がある仲間が集ったときに如何でしょうか。

私も実際にいただき、本当に満足できて、ぜひ多くの方におすすめさせていただきたいと思います。

予約は必須ですが、ランチタイム、ディナータイムどちらでも食べることができるそうですよ。
是非とも、トマホークステーキの体験を！






【鉄板焼き　みなみ】　　　
住所：大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪　10Ｆ　　 　MAP　　　　　
電話：[phone]　　　
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）　17:30～21:00（L.O.20:30）　　　
煙　　草：完全禁煙
定休日：なし
駐 車 場：あり357台（ホテルの駐車場　お食事6000円/2時間、12,000円/4時間無料））　　　　　　

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


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