美食磁石~関西中心の美味探求~

大阪を中心とした、関西の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただいているブログです。 街を歩いていて、”あ!何か気になる!!”なお店をレポートしていきます。美味しいものやお店に磁石のように引き寄せられる。そんな、美食磁石です!

夏でも美味い、パワー満タン元気鍋。これ、やめられなくなります。〜枚方市 鉄板鍋づくし 枚方本店〜

夏休み。

懐かしい響きに感じる人もいれば、宿題に追われている人、もう終わってしまった人など様々でしょうね。

さて、夏休みと聞いて、連想される事って何でしょうか?

海水浴、キャンプ、帰省、花火、宿題、絵日記・・・。

さて、今でもラジオ体操ってやっているのでしょうか?
いつも学校でやっている、ラジオ体操第一だけではなく、ラジオ体操第二も。
(ラジオ体操第三、第四っていう、かなり難易度の高いのは無理ですが(^^;))

朝6時半に会場に行き、カードにスタンプを押してもらう。
たしか、毎日休まずにスタンプを押してもらうと、最終日にはプレゼントがもらえたんじゃなかったかなぁ・・・・。

早起きして、ラジオ体操で夏バテ知らず・・・
そういえば、最近は「夏バテ」って言葉もあまり聞かなくなりましたね・・・

さて、そんな夏バテにも効きそうな、スタミナが付きそうな美味しい鍋をいただきに、この日枚方まで行ってきました。
              鉄板鍋づくし

お伺いさせていただいたのは、“鉄板鍋づくし 枚方本店”さん。
                   鉄板鍋づくし

お店は、京阪電車の枚方市駅からすぐのところにあります。

真夏に鍋?
でもこれが美味しいのです。

お店に入り、テーブル席に案内していただき、メニューを確認します。
            鉄板鍋づくし

こちらのお店の看板メニューは、鉄板鍋。
肉やホルモンたっぷり野菜とニンニクも入ったスタミナ満点の鍋料理だそうです。

他にも、刺身やチヂミなど、一品料理も盛りだくさん。
いろいろ楽しめそうですね。
          鉄板鍋づくし 鉄板鍋づくし

まずは、プレモルの香るエールで乾杯!
            鉄板鍋づくし

冷たいビールと鍋、これまた、贅沢ですよね(^^)

この日、お願いしたのは、鉄板鍋の「おまかせSセット」。
そして、何品かおすすめの料理を追加しました。

まずは、目の前に鉄板鍋の登場です。
           鉄板鍋づくし

肉、野菜が大量に盛られてマウンテン状態(^^)
さらに・・・

「ニンニク、お入れしましょうか?」

ニンニク、STOPと言うまでいれていただけます。
              鉄板鍋づくし

思いっきり・・・と言いたかったのですが、平日と言うこともあって、常識の範囲内で抑えておきました(^^;)
                   鉄板鍋づくし

鍋に火を付けていただき、煮えるのを待ちます。
        鉄板鍋づくし

その間に、単品料理も堪能させていただきましょう。
まずは、エビマヨ。
         鉄板鍋づくし

おぉ、大きなエビがたっぷりと。

しかも、プリップリで美味しいですよ(^^)
                   鉄板鍋づくし

そして、アボカドサラダ。
                   鉄板鍋づくし

先ほどのエビマヨといい、このサラダといい、味付けが美味しいのです。
ですので、いくらでも食べてしまいそうなんですよ(^^)
さて、そろそろ鍋の方が煮えてきた頃でしょうか?

それぞれ取り分けて、
          鉄板鍋づくし

いただきましょう。
                        鉄板鍋づくし

(^^)(^^)(^^)

これ、美味しい!
先ほどのエビマヨ、サラダのドレッシングと同じく、本当に美味しい!
しかも、ニンニクがかなりいい感じですよ!
もしも、週末ならばリミッターカットで思いっきりニンニク、いっちゃいたいくらいです(^^;)

そして、特製の海鮮チヂミもいただきます。
               鉄板鍋づくし

サクッとした食感の後、ふわふわのチヂミが口の中いっぱいに広がる。
ホント、何食べても美味しいです(^^)

こちらのお店、鍋がメインのお店にも関わらず、先ほどから次々とお客さんがやってきて、外には待ちの方もいらっしゃいますよ。

でもそれ、食べてみて納得です。
美味しいのです(^^)

しかも、お店の方の接客もかなりいい感じ。
こりゃぁ、流行りますね。

鍋の具材を平らげたら、〆のラーメンもいただきましょう。
           鉄板鍋づくし

プラス300円でたっぷりといただくことが出来ますよ。

ほどよい感じに煮えてきたら、

取り分けていただきましょう。
                  鉄板鍋づくし

(^^)(^^)(^^)

この麺がまた美味しい!
聞けばこれ、自家製麺とのこと。

あっという間に麺を完食。

「もし、まだ食べられるようでしたら、雑炊も出来ますが・・・」

もちろんお願いしました。

再び鍋に日を入れて、
         鉄板鍋づくし

煮えてきたところに玉子を投入。
                鉄板鍋づくし

そして、たっぷりの葱を振りかけて、
      鉄板鍋づくし

できあがり!
                 鉄板鍋づくし

では早速いただきます。
      鉄板鍋づくし

(^^)(^^)(^^)

ただでさえ美味しい出汁の雑炊ならば、美味しいに決まってますよね(^^)

づくしさんの鉄板鍋、季節に関係なくしっかり楽しめると思いますよ。
枚方近辺の方はもちろん、京阪沿線の方も気軽にいくことが出来ると思いますよ。
京橋からは、特急で一駅、14分!
是非味わってみてくださいね(^^)





【鉄板鍋づくし 枚方本店】   
住所:大阪府枚方市岡東町21-19    MAP     
電話:072-843-3900   
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:30)   
煙  草:喫煙可
定休日:無休(12/31と、1/1のみ休み)
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/08/29(月) 22:59:50|
  2. 居酒屋
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名物ご当地ラーメンは、なんと乾麺!でもこれがイケるのです。〜千葉県富津市 梅乃家〜

テレビのヒーローもんで、正義の味方とか、悪もんとかっていますよね。
仮面ライダーは正義の味方で、ショッカーは悪もん。

これはわかりやすいのですが、ガンダムの場合は、どっちが「ええもん」で。「どっちが「悪もん」ってどうなんでしょ?

タイトルに、「機動戦士ガンダム」ってあって、主人公やその他の役なんかを見てても、連邦軍はまじめそうで、ジオン軍の方は荒くれもんってキャラが多いように感じますが、人気の方はジオン軍にあるような気がします。

ガンダムよりも、ザクの方がかっこええと思いませんか(^^;)

さて、そんな正義の味方と悪もんを、ちょっと別の角度から比較した、一覧を見つけました。

<正義の味方>           <悪もんの組織>
自分自身の具体的な目標がない。    大きな夢、野望を抱いている。
相手の夢を阻止するのが生きがい。   目標達成のためなら研究開発を怠らない。
常に何かが起こってから行動。     日々努力を重ね、夢に向かって手を尽くしている。
受け身の姿勢。            自分から仕掛けていって、失敗してもへこたれない。
単独〜少人数で行動。         組織で行動。
いつも怒っている。          よく笑う。


ま、こういう並べ方をしてみると、何が正しくって何が間違ってるのかよくわからなくなってきます(^^;)
そういえば、よくわからないけれど、めちゃくちゃ流行っているご当地ラーメンのお店があると聞きました。
              梅乃家

そちらのお店の麺は、何と乾麺だというではありませんか!
しかも、スープもチャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割っただけなのだとか・・・。
そして、お店の場所は。都会の中ではなく、東京から内房線の特急と普通列車を乗り継いで1時間半。
そして、駅から25分歩いてやっと到着出来る場所にある。

それでも、お店が営業している日、特に週末は長蛇の列が出来るほどの人気店なのだとか。

お店の名前は、梅乃家さん。
         梅乃家

千葉県富津市竹岡という、内房の海辺の町にあります。

この日は、川崎でカーシェアの車を借りて、アクアラインを通ってドライブがてら行ってきました。

国道を車で走り、もう少しのところでも落としそうになりながらもお店に到着しました。

が、到着したのが日曜日の12時過ぎのせいか、ご覧の通りの長蛇の列。
(しかも、この日はけっこう暑かった(^^;))
                梅乃家

前情報によると、麺はインスタントラーメンのような乾麺で、スープはチャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割っただけ。
その話だけを聞くと、とてもわざわざこれだけの時間と労力をかけて食べに来るようなものではないと思うのですが、
その真の味わいはこの行列にあるのだと信じましょう。

こちらのお店、梅乃家さん、当然車で来ている人が多いのですが、お店の前のこの道、狭いですよね。
どこか、車を止めるところはあるのか?
             梅乃家
                ※駐車場が約20m先にありますので・・・

国道から、お店があるところに横道を少し進むと、けっこう広めの駐車場があります。
         梅乃家 梅乃家

清酒 義太夫の看板に駐車場・・・。
ま、そこはご愛敬ということで(^^;)

暑さの中を行列してでも・・・
というよりも、ここまで来て並ばなかったら、本当に何しに来たかわからなくなる。
なので、営業時間と定休日のチェックは忘れずに。
           梅乃家

午前10:00〜午後7:00。
品切れになりしだい早閉いする事があります。
定休日、火曜日(月に何度か休業あり)

こりゃぁ、電話で確認するか、確実そうな週末の早い時間に来るべきかも(^^;)

そんな感じで、30分ほど待って、入店・・・。
あ、その前にお店のおばちゃんが注文を聞きに来てくれます。

で、メニューはというと、
           梅乃家

ラーメン、大ラーメン、
チャーシューメン、大チャーシューメン、
やくみ(玉ねぎ)。
そして、車で来たからここから先は関係ないけれど(T_T)、ビールは生と瓶。
そして、日本酒と梅割りがあります。

ただし・・・・
          梅乃家

チャーシューを煮るのが間に合わない為
ご注文は ラーメンか大ラーメンでお願いします。

こ、これもご愛敬ですね(^^;)

私の注文は、ラーメンとやくみ。
シンプルに攻めてみます。
(って言ったって、大じゃないだけですが(^^;))

そして、席が空き厨房の近くにテーブル席に案内していただきます。

店内は、8人掛けくらいの大きなテーブルが2つと、
          梅乃家

座敷があり、座敷の方は4人掛けのテーブルが2つといったところでしょうか。
                           梅乃家

みなさん、けっこう美味しそうにラーメンを食べています。

それにしても、「大ラーメン」を注文した人の器を見ましたが、すごいボリュームです。
こりゃぁ、普通のラーメンにしておいてよかったなぁと、このとき思いました。

厨房の中では、ラーメン注文に応じて作られていくのが見えます。
               梅乃家

「はい、これは黄色、この大やくみはピンク白、このやくみはブルーね」

???
なんかの暗号が飛び交っている(^^;)

あ、いよいよ私のラーメンの番くらいですね・・・

「あれ、これは?」
「ブルー縞ポロ・・・あれ、どこかな?」


なるほどぉ・・・・
先ほどの、黄色とか、ピンクとかっていうのは、お客さんのこと。
つまり、お客さんの服とかの特徴で間違えないように注文伝票に書いていたのですね。

この日の私の服装は、ブルーのストライプのポロシャツ。
思わず、「はい、ブルー縞ポロです・・・」って言いそうになりましたが、ここは関西じゃないので、やめておきました(^^;)

そんな感じで出来上がってきた、竹岡ラーメンはこんな感じです。
                   梅乃家

丼の容量を、めい一杯使ったボリュームが素晴らしい!

これ、大でも何でもなく、普通のラーメンなのです。
それにしても、やくみである玉ねぎの量が半端ないですね!

それと、チャーシューのボリュームも素晴らしい。
            梅乃家

これ、もしもチャーシューメンが注文可能だったら、どんなボリュームなのでしょうか?

まずは、スープからいただいてみましょう。
             梅乃家

お! 
覚悟(何の覚悟や(^^;))していたものの、このスープ悪くない。
いえ、それよりもけっこう美味しいかも(^^)

チャーシューを煮込んだタレをお湯で割った・・・
確かにそうかもしれませんが、それがけっこう美味しい。
たしかに、個性的だとは思いますが、これはこれでアリだと思います。

そして、本日のメインイベント、麺もいただきましょう。
            梅乃家

わ! 本当に乾麺だ!!
それでも、最初の一口はけっこういい感じの歯ごたえもあって美味しい。
何よりも、スープがよく絡んで、するする食べ進んでしまいます。

そして、このラーメンの人気の秘密は、このチャーシューにあるのではないでしょうか。
             梅乃家

見ていただいておわかりのように、かなりの厚切り。
しかも大きい(^^)(^^)

この大きなチャーシューが1枚や2枚でなく、4枚も入っているのですから、
普通のラーメン屋さんのチャーシューメン級なのです。

そして、このスープはけっこう濃い口なので、薬味である玉ねぎがすごくいい役割をしてくれます。
                梅乃家

薬味は生の刻み玉ねぎなので、スープが熱いうちに沈めておかなければ、辛みが残りますが、このスープ、麺との相性がすごくいいのです。

ラーメンのお約束である海苔も、ちゃんと入っています。
             梅乃家

ま、横浜家系の海苔のように、存在感は全く主張していませんが(^^;)

それにしても、チャーシューたくさん入っています。
          梅乃家

これでビールが飲めると、本当にパラダイスだろうなぁ・・・。

大きな4枚のチャーシューのほかにも、丼のそこの方には細かいごろっとしたチャーシューも結構たくさん入っていて、それだけでも満腹になりそうですよ。
                 梅乃家

そんな感じで、しっかりと味わいながら完食。
あまりゆっくり麺を食べていると、後半は乾麺特有のゆったりとした麺に変化してゆきますので、
それが好みでない方は、麺を先に食べて、後半チャーシューをゆっくり楽しむことをおすすめします。

竹岡ラーメン、梅乃家さん。
インスタントラーメンのような乾麺で、チャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割ったスープ。
確かにそれ、事実ではあるのですが、それらが絶妙なバランスを保ち、ある意味中毒性のある味わいを作り出しているのが理解できました。
これ、しばらくしたら無性に食べたくなるのだろうなぁ(^^;)

一度は体験しておきたい・・・
そんな思いで食べに行きましたが、リピートしてしまう確率、けっこう高いかもしれません。
いずれにしても、オンリーワンな味わいのラーメンです。
食べに来てみてください!
想像するよりも、美味しいと思いますよ(^^)





【梅乃家(うめのや)】   
住所:千葉県富津市竹岡401    MAP     
電話:0439-67-0920   
営業時間:10:00~19:00(チャーシューが売りきれ次第終了)   
煙  草:
定休日:火曜日 (ただし、夏期は月・火の連休多し。 臨時休業もあり)
駐 車 場:あり(お店の20m先に、約20台分)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/08/26(金) 17:43:22|
  2. ラーメン
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一番じゃなきゃヤダ! そんな願いも叶います。〜神戸三宮 一番搾りコラボショップ ビアバル三宮麦酒〜 

旅行や出張の時の楽しみって、その土地にしかないご当地グルメですよね。

北海道のジンギスカン、盛岡のわんこそば、秋田のきりたんぽ、仙台の牛タン、
山形の芋煮、山梨のほうとう、富山のますの寿司、名古屋のきしめん、金沢カレー、福井のソースカツ丼、
和歌山のめはりすし、岡山のきびだんご、讃岐のうどん、高知の鰹、広島のお好み焼き、
博多ラーメン、長崎ちゃんぽん、大分の鶏天、鹿児島の黒豚、沖縄そば・・・。

名物にウマいもんなし・・・
そんな言葉も聞いたことありますが、実際に食べてみるとみんな美味い(^^)
全国の美味しいものと、その土地のお酒、最高ですね。

そういえば、キリンの一番搾りが今、各都道府県の味わいのものを出していますよね。

「大阪づくり」、神戸づくり」「京都づくり」。
名前が違うだけで、中身はいつもの一番搾りと変わらないんじゃないの?
そう思って飲み比べてみると、それぞれ全然味が違うからおもしろい!
47都道府県のものが出そろう予定らしいですね。

さて、オリオンビールが圧倒的に強い沖縄や、サッポロビールの本拠地北海道のものはどんな味わいになるのでしょうね。
(北海道づくりは発売中、沖縄づくりは、10月12に発売予定)

さて、一番搾りといえば、一番搾りを使って作ったハンバーグが美味かった。
               三宮、一番搾り

旨味たっぷりに、ほんの少しほろ苦い感じが最高にビールとよく合います。

このハンバーグをいただいたのが、こちらのお店。
           三宮、一番搾り

ここは、一番搾りとのコラボショップ、“ビアバル三宮麦酒×一番搾り”さん。

お店は三宮駅から北の方面に上がってすぐのところにあります。

黄色い看板の案内に従い、
             三宮、一番搾り

階段を降りて地下に行くとお店がありますよ。

席に着き、まずは乾杯!

もちろん、一番搾りをいただきます。

こちらのお店の一番搾りは、特に美味しさにこだわりを持っておられるようで、普通のお店ではおいていないような特別な一番搾りもいただくことが出来ますよ。
私がいただいたのは、一番搾りプレミアム。
             三宮、一番搾り

スッキリとした中にも、しっかりした旨味が印象的な味わいです。

それでは、メニューの確認を。
             三宮、一番搾り

先ほどのプレミアムのほかにも、一番搾り、スタウト、ハーフアンドハーフのクォリティ生、そして軽井沢のクラフトビール、よなよなエールの生ビールも楽しむことが出来ますよ。

料理のメニューもけっこう充実しています。
三宮、一番搾り 三宮、一番搾り
                
いろいろ注文して楽しみましょう。

まずは、SABARの炙りとろさば。
             三宮、一番搾り

これ、扇町にある人気のお店、SABARのものなのだとか。
確かにとろけます、美味しいですよ(^^)

そして、高糖度トマト。
                三宮、一番搾り三宮、一番搾り

見るからに美味しそうなトマトは、実際食べてみると、甘くて濃厚な味わいにビックリ!
トマトとビール、すごく相性がいいですよ!

つぎは、チーズ豆腐。
          三宮、一番搾り

これ、すっごくクリーミー。
豆腐か、チーズか・・・
タマゴガサキカ、ニワトリガ・・・・関係ないか(^^;)

そして、ビール好きならば必ず注文してしまうと思われる、
ビール好きが作ったスタウト煮玉子。
              三宮、一番搾り

これはノックアウト!
美味しくって、思わずおかわりしたいくらいです。

そして、自家製ピクルスの盛り合わせ。
           三宮、一番搾り

あ・・・これ、カレーが食べたくなる(^^;)
(残念ながら、カレーの登場はありませんでしたが)
それにしても、アボカドのピクルスって珍しいなぁ。

野菜も食べにゃぁ・・・
ということで、釜揚げしらすのサラダ。
       三宮、一番搾り 三宮、一番搾り

え、えぇぇぇ!

目の前でどんどんしらすをサラダにかけていってくださいます。
STOPっていうまで、かけてくださいます。
そして、完成形はこんな感じ。
                  三宮、一番搾り

これはもう、サラダなのか、釜揚げしらすの生野菜添えなのかよくわからないような状態ですね(^^;)

そして、但馬鶏濃厚からあげ。
                   三宮、一番搾り

これがビールに合わないわけがない。
折角なので、よなよなエールもいただきます。
             三宮、一番搾り

素晴らしい香りのこのビール、本当に美味しい。
これがあるだけでも、ここに通ってしまいそうですよ(^^)

そして、神戸といえば餃子、
       三宮、一番搾り

味噌だれをたっぷりとかけていただきます。
                          三宮、一番搾り

(^^)(^^)
どの料理も、ビールの追加を促すようなものばかりでクォリティ高いですよ!

ソーセージ5種盛り合わせ。
  三宮、一番搾り

ツブ貝のアヒージョ。
                 三宮、一番搾り

柔らかぷるぷるラフティー。
                                 三宮、一番搾り

鉄板焼き屋さんのだし巻き玉子。
  三宮、一番搾り

ブラックアンガスステーキ
                   三宮、一番搾り

ビール好きの心をつかんで離しませんね。

そして、ここでもこれが味わえちゃいます。
              三宮、一番搾り

一番搾りフローズン。
ビールの本場、ドイツとかベルギーなんかでこれをすると、
打ち首獄門になりそうですが、日本の夏はこういうのが美味しいですよね(^^)

そして、一番搾りコラボメニュー、柔らかビーフのスタウト仕立て。
                  三宮、一番搾り

肉、本当にめっちゃ柔らかいです。
肉を全部食べてしまったら、ソースにバケットをつけていただいても、ばっちりビールのお供になってしまうから、これはかなりお得かと。

さらに、一番搾りコラボメニューをもう一つ。
               三宮、一番搾り

一番搾りイベリコ豚入りハンバーグ。

このハンバーグは、こちらのお店では必ず注文していただきたいです。
これ、本当に美味しいですよ(^^)(^^)(^^)

〆には、神戸の地ソースで作っていただく焼きそばを。
             三宮、一番搾り

ソースは、長田区のばらソース、中央区のオリバーソース、東灘区のタカラ焼きそばソース、
兵庫区のブラザーそば焼きソース、灘区のプリンセスソースから選ぶことが出来ます。

今回は、ばらソースと、
     三宮、一番搾り

ブラザーそば焼きソースで作っていただきました。
                    三宮、一番搾り

ソースによって、焼きそばの味わいが全然違うのがおもしろいですね。

そういえば、神戸では焼きそばのことを「そば焼き」っていうのですよね。
(一説では、焼きそばは中華料理屋、そば焼きはお好み焼き屋で提供されるのだとか・・・)


特別な一番搾り、気の利いた美味しい料理、そしてソースが選べる焼きそばなどなど、
まるでテーマパークのようなお店ですよ。
三宮で仕事帰りにちょっと一杯・・・。
如何でしょうか?
つめた〜い一杯、待ってますよ!





【一番搾りコラボショップ ビアバル 三宮麦酒】   
住所:神戸市中央区加納町4-3-5 シャトー北野坂ビル B1F    MAP     
電話:078-327-7672   
営業時間:15:00~0:00   
煙  草:喫煙可
定休日:なし
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      



※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/08/25(木) 16:47:52|
  2. ビール
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マグロとスパイスカレーが本気で美味い!〜玉造 酒 to CURRY アーチル〜

海と山、どちらに遊びに行くのが好きですか?

やっぱりこの季節は海。
一年の中でも、夏しか海には入れませんからねぇ。
(あ・・・サーフィンとかやってる方は、一年中入るみたいですが(^^;))

きれいな海で、魚と戯れて一日中過ごしていたい・・・
でも、南の海にでも行かなければ中々そういうのはかなわない(^^;)

では、はどうなのか?

あちこちから聞こえる、「登るのがしんどい(^^;)」の声。

でも最近では、登山ではなく、下山ツアーっていうのがちょっと話題になっているようですよ。

でも、登っていかなければ、下山なんてできなんじゃないの?

そこは逆転の発想。
日本一の山、富士山に登るときって、5合目まで車かバスで行き、そこから登るのが一般的じゃないですか?

その5合目から頂上を目指すのではなく、逆に下っていくのが下山ツアーなのだとか。

5合目から上の富士山は、植物も少なく、ただ岩がごろごろした斜面を登るのに対して、5合目からの下山は、森林の中をゆったりと歩けて、季節によっては紅葉も楽しめるのだとか。

あー、海も山もいいなぁ・・・。
そんなことを思いながら乗ってる電車は今日も大阪環状線(^^;)
そんな環状線の玉造駅を過ぎたあたりで(天王寺方面)、で目に入ってきたネオンサイン。
                アーチル

「酒 to CURRY」
これ、酒好きのカレー大好き人間にしてみればインパクトありますよね!

そんなネオンサインの真相を確かめに行ってみようと、親愛なる「かれおた」なお方と一緒に行ってきました。

お店の名前は、“酒 to CURRYアーチル”さん。
                 アーチル

開放感抜群な雰囲気ながらも、ビニールカーテンの中は涼しさばっちりのパラダイスですよ!

カウンター席に座り、まずはビールで乾杯!
そして、メニューボードを確認します。
            アーチル

メニューの一番上には、牛スジスパイスカレー。
ホント、カレーがある。
しかも、一番目立つところに(^^)
カレーは〆にいただくとして、とりあえずは・・・

「アテ3種盛りと、本マグロの造りをください、あとは・・・」
「すみません、マグロ、今まだ解答中なので、ちょっと時間かかりますが・・・」
「あ、大丈夫です、待ってます」

そんな感じで、とりあえずアテの3種盛りをいただきます。
                アーチル

3種盛りは、タコと三つ葉のナムル、マカロニ玉子サラダ、ツブ貝わさび漬けです。

これは、ビールもいいけれど、やはり日本酒が欲しくなりますね・・・。
         アーチル

酎ハイ、角ハイボール、ビオワインに焼酎・・・。
日本酒のメニューはこんな感じで別にありますよ。
            アーチル

これがけっこう充実していたりする。
「酒 to CURRY」の酒は日本酒のことかな?
そう思えるくらいに本格的ですよ。

では、風の森 いかきどり 純米大吟醸と、三芳菊ワイルドサイド 黒猫を。
      アーチル アーチル

美味しいんです(^^)
この時点では、ここがカレーも出すお店であることをすっかり忘れてしまっています。

というわけで、空心菜の炒めたものと、
              アーチル

厚切りベーコン改をいただきます。
                 アーチル

おぉ、熱々の厚切り!
ビールにはもちろん合うでしょうが、日本酒と合わせても美味しいのです(^^)

そして、本マグロの造りも登場。
            アーチル

たっぷりと盛ってくださってますよ。
そして、このマグロ、見るからに美味しそうなのです。
それでは早速いただきます。
              アーチル

(^^)(^^)(^^)

これ、ほとんど中トロじゃないですか!

このレベルのマグロがこれだけ盛られて580円は破格だと思いますよ。

日本酒の方は、利き酒三種をいただきます。
            アーチル

タクシードライバー、あざくら りんごちゃん、風の森 雄町を選択。

それぞれの味わいの違いを感じながら、料理も楽しめて、本当に充実なひとときです。

では、そろそろカレーの方を・・・。
     
カレーを注文すると、それからガラムマサラを作ってくださいます。
             アーチル

これはすごくいい香り(^^)
できたてのスパイスを使うので、カレーはかなり期待できそうですね(^^)

そんなスパイスの香りを楽しみながら、カレーが出来上がるのを待ちます。
日本酒をいただき、利き酒の真似事なんてしながら楽しんでいると、
牛スジスパイスカレーが出来上がってきましたよ。
           アーチル

おぉ、これは素晴らしいビジュアル。
アテと酒のお店がついでに作っているレベルではなさそうですね・・・。

よく煮込まれた牛すじ肉と、バスマティライスが食欲をそそります。
             アーチル

牛スジスパイスカレーというだけあって、肉もたっぷりと入っているみたいですね。
           アーチル

それでは、早速いただきます。
                アーチル

(^^)(^^)(^^)

お、美味しい!
ガツーンというスパイスの効き方ではなく、旨味→ジワーッって感じでしっかりとスパイスの旨味を味えるような感じですよ。

ですので、バシバシのスパイスカレーはまだちょっと・・・
そんな方にも抵抗なく楽しめるかと思います。
かといって、スパイスカレー好きの方が物足りなく感じるかっていうと、全くそんな心配なし。

例えるならば、三宮の「サヴォイ」や「いっとっ亭」をもっとスパイスカレー寄りにしたような感じでしょうか。
              アーチル

途中で箸休め・・・いえ、スプーン休めにいただくアチャールもまた美味しい。
        アーチル

しっかりとカレーに旨味が溶け込んでいるにすじ肉もあれば、ごろっと入っている肉もあるから楽しい(^^)(^^)
                アーチル

この段階で、ここにお酒を飲みに来たのか、本気でカレーを食べに来たのかわからなくなってきてます(^^;)

そんな感じで夢中でいただき、あっという間に完食。
本当に美味しいカレーです(^^)
           アーチル

こちらのお店、アーチルさんは、基本夕方の6時から、0時までの営業なのですが、
週に一日、水曜日のみ11:00からランチタイムに営業しているのだとか。
ランチのカレーは、夜のカレーとはまた違うとのことなので、これは来てみなければなりません。

玉造駅の南口を出てすぐ、大人気のかき氷のお店のお隣で営業なさっています。
是非食べに来てみてください、カレーだけではなく、美味しいアテと日本酒もいただくことが出来ますよ!





【酒 to CURRY アーチル】   
住所:大阪市東成区東小橋1-18-31    MAP     
電話:070-2295-0261   
営業時間:11:00~15:00 18:00~24:00   
煙  草:喫煙可
定休日:不定休(基本日曜日)
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      

お店のFacebookはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/08/23(火) 16:39:56|
  2. カレー
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少し足をのばせば大当たり! 絶品ラーメンと究極のチャーハン。〜札幌 らーめん信玄 南6条店〜

今でこそ、美味しいラーメンが食べたくなれば、ラーメン屋さんに行けばいいけれど、私が子供の頃、大阪にはあまりラーメン屋さんってなかったような気がします。

ラーメンが食べたければ、インスタントラーメンか、中華料理店に行って、ラーメンを注文する。
食堂で、中華そばっていう手もあったかなぁ・・・。
もちろん、今のように生麺ではなく、製麺所が卸している麺を湯がいて提供されるので、「コシがあって弾力が・・・」なんて言葉なんてなく、麺の味わいといえば、“そんなもん・・・”だったような気がします。

近所に出来た、札幌ラーメンのお店、「どさんこ」
初めて食べたときは衝撃でした、美味しくって(^^)

どさん子、どさん娘、どさん子大将。
全国どこに行っても国道沿いなどにあったラーメン屋さん。
今でも見かけると、濃厚な味噌味のスープに太めの縮れ麺な札幌ラーメンが無性に食べたくなってきます。
                  ラーメン信玄

さて、この日にお伺いさせていただいたのは、札幌、すすきのを少し外れたところにあるラーメン屋さん、
“らーめん信玄 南6条店”。
             ラーメン信玄

仕事や観光で札幌に行って、ラーメンを食べるとしたら、ラーメン横丁やすすきのの街中、新千歳空港で食べるのが一般的だと思いますが、この日はこちらのお店までちょっと足をのばしてみました。

こちらのお店、私の知り合いが札幌に行ったときに地元の方に教えてもらい、
行ってみたら、美味しかったとのことで、どうしても来てみたかったのです。

お店にお伺いさせていただいたのは、ランチにしては遅く、夜ご飯にしてはちょっと早い、16:30頃。

店内も落ち着いた感じで、2〜3人がラーメンを食べているといった感じでした。
私もカウンター席の真ん中あたりに座り、メニューを確認します。
           ラーメン信玄

ラーメンは、辛味噌、コク味噌、あっさり塩、こってり塩、アッサリ醤油、こってり醤油から選べ、どれも760円。
ほかに、角煮ラーメンやチャーシュー麺もラインナップ。

ラーメンには、バター、コーン、キムチ、のり、玉子のトッピングも出来て、好みの味わいに仕上げることが出来ますよ。
                ラーメン信玄

やっぱり札幌に来たからには、味噌ラーメン・・・。
そう思っていたので、ラーメンは「信州」を、そしてチャーハンも一緒にお願いしました。

越後(辛味噌)、信州(コク味噌)、土佐(あっさり塩)、
播磨(こってり塩)、尾張(アッサリ醤油)、水戸(こってり醤油)。

こちらのラーメンは、味わいによって、昔の藩の名前が付けられて、毎月13日は、アッサリ塩味の「土佐」が、何と540円!
札幌といっても、味噌ラーメンばかりってわけではないのですね。

店内はカウンター席のみで13席。
L字型に厨房を囲むようにレイアウトされています。

さすがにこの時間帯はゆっくりだなぁ・・・。
そう思っていると、3人組、5人組、おひとり様と、次々とお客さんが入ってきます。
人気ですねぇ、ここ。
流石、地元の方が推薦するだけのお店ってところでしょうか。

注文も皆さんいろんなラーメンを注文されています。
そして、チャーハンの注文率がけっこう高い。

ラーメンだけではなく、ここのチャーハンもかなり評判が良さそうだったので注文してみたのですが、期待が持てそうですね。

そんなことを考えたりして、厨房の中でラーメンが作られていくのを見ていると、
私がお願いしたラーメン「信州」が出来上がってきました。
             ラーメン信玄

大きな器にたっぷりのスープ。
いい感じですね。

ではスープからいただきましょう。
            ラーメン信玄

うん、美味しい!
「コク味噌」って書いてあるとおり、濃厚な旨味が口の中に広がります。

そして、麺もいただきます。
                ラーメン信玄

(^^)(^^)(^^)

コシのある中太の縮れ麺は味噌ラーメンのスープはよく絡み、本当に美味しいです。

これ、油断していると、あっという間に完食してしまいそうだなぁ(^^;)
本当に美味しいラーメンですね。

そして、たっぷりの白ネギも嬉しい。
              ラーメン信玄

関西ではどちらかというと、青ネギが出てくることが圧倒的に多いのですが、
こんな感じの濃厚な味噌ラーメンには絶対に白葱がよく合いますね。

チャーシューもトロトロで柔らかい(^^)
              ラーメン信玄

しかも大きいのが嬉しいですね。

そして、こちらが信玄のチャーハン。
               ラーメン信玄

普通サイズはこんな感じで、ちょっと小ぶりなので、ラーメンと一緒に食べるのにちょうどいいですね。

作っているときから、鍋を振る姿を見ていて、これは間違いないなぁ・・・
そう思っていたのですが、期待通りの男前。
              ラーメン信玄

ご飯粒の一粒一粒が生き生きしてますよ。

それでは早速いただきます。
                  ラーメン信玄

(^^)(^^)(^^)

これは美味い!
こちらのお店、信玄のことをどなたかのブログで見つけて、こう書いてあったのを思い出します。

札幌の『信玄』でラーメンしか食べないヤツは損してると言わざるを得ない
本当にヤバいのはチャーハンである!

なるほどぉ・・・。
確かにこれは美味い!

そして、添えてある紅ショウガも一緒にいただきます。
             ラーメン信玄

(^^)(^^)(^^)

チャーハンのコクのある旨味と紅ショウガのさっぱり感。
素晴らしい!
でも、この組み合わせて、関西や九州みたいな感じですね。
美味しいの方程式がここでも見つけられた気持ちですね。

そんな感じで、ラーメンのチャーハンもあっという間に完食。
ここ、教えていただき本当によかったです(^^)

札幌に行って、美味しいラーメンとチャーハン。
ぜひお越しの際は立ち寄ってみてください。
満足できる味わいですよ(^^)





【らーめん 信玄 南6条店】   
住所:北海道札幌市中央区南六条西8    MAP     
電話:011-530-5002   
営業時間:11:30~翌1:00(L.O)   
煙  草:分煙(16:00までは禁煙)
定休日:無休
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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  1. 2016/08/18(木) 16:01:37|
  2. ラーメン
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